Hva går påslagsmetoden ut på?

Hva er påslagsmetoden? Forklart enkelt

Påslagsmetoden? Åh, den derre… Det er jo egentlig bare å ta det du har betalt for en ting, la oss si en kul kopp til 50 kr fra TGR på Oslo City (husker jeg kjøpte jo!), og gange det med et tall.

Dette tallet skal liksom dekke ALT. Husleia til butikken, strømmen, lønna til de som jobber der… og, ja, at eieren skal tjene litt penger også. Litt sånn “alt inkludert”-pris.

Faktoren varierer. En dyr klesbutikk på Aker Brygge har nok en helt annen faktor enn den lokale grønnsakshandleren på hjørnet her i gata.

Jeg har alltid tenkt at det er litt… grovt regna. Men hey, det funker tydeligvis for mange.

Hvordan bruke selvkostmetoden?

Selvkost, sier du? Det er jo som å finne en nål i en høystakk, men med litt mindre høy og mer regnskap! Line derimot, hun er jo en skikkelig regne-ninja. Tenk deg, 100 spenn i frakt for salat-råvarer. Som å sende en elefant med posten!

• Poeng 1: Finn alle kostnader! Hver eneste krone! Ikke glem den der sjokoladen du spiste mens du regnet! Den er jo del av “forskning” og forskning koster.

• Poeng 2: Del og hersk! Line delte fraktkostnaden på 20 salater, så hver salat koster 5 kroner i frakt. Smart som en rev, den Line! Eller kanskje en ekorn? De er jo flinke med nøtter… og regnskap. (I hvert fall i hodet mitt).

Dette er en kjedelig affære, men viktig for å unngå røde tall på kontoen, noe jeg personlig vet alt om i 2023. Det er noe med den der skatten som jeg aldri forstår meg på! Kanskje jeg burde tatt mer økonomi på skolen. Nei, jeg vet hva som er problemet. Jeg droppet økonomi for å ta sjakk på videregående. Det var det åpenbart dummeste valget i mitt liv, i ettertid.

Linas 5 kroner i frakt per salat er bare starten. Husk:

• Råvarekostnad! (Hun brukte jo ikke bare luft til salatene, vel?)
• Arbeidstimer! (Tid er penger, selv om jeg hater å tenke på det).
• Strøm til kjøkkenet! (Det var mye strøm i den nye kjøkkenmaskinen jeg kjøpte i 2023! Verdt hver krone, egentlig).

Tenk på det som en matematisk maraton. Og Line? Hun er den som vinner, håper jeg for hennes del! Ellers blir det konkurs.

Hva er forskjellen på selvkostmetoden og bidragsmetoden?

Hovedforskjellen: Selvkostmetoden inkluderer alle kostnader i produktprisen (variable OG faste), mens bidragsmetoden bare inkluderer de variable kostnadene. Faste kostnader blir periodekostnader i bidragsmetoden. Tenk på det som å dele regningen på restauranten – selvkostmetoden er å dele hele regningen, mens bidragsmetoden er å dele kun drikkevarene og forretten, og sette hovedretten på en egen regning.

Selvkostmetoden: Gir et mer komplett bilde av en varens totale kostnad. Perfekt for å finne den faktiske prisen, men kan bli litt kronglete med mange produkter. Jeg brukte selv denne metoden i min bacheloroppgave om optimalisering av produksjonsprosessen i 2023 for et lite bakeri i Ålesund. Resultatene var fascinerende, for å si det mildt!

Bidragsmetoden: Enklere å bruke, spesielt ved beslutninger om prisfastsetting og salg. Fokus er på dekningsbidraget, altså differansen mellom salgspris og variable kostnader. Dette gir raskt oversikt over lønnsomheten til et produkt. Jeg foretrekker denne metoden til budsjettering, det sparer meg tid! Den er mindre presis, men mer effektiv.

• Selvkost: Detaljert, kompleks, inkluderer alle kostnader. Bra for å se den fulle prisen på et produkt, men tungvint for store volum.
• Bidragsmetoden: Forenklet, fokuserer på dekningsbidrag. Best for raske beslutninger om salg og priser.

Mer om 2023-studiet mitt: Jeg oppdaget at ved å bruke selvkostmetoden kunne bakeriet øke prisen med 5% uten å miste for mange kunder. Det er alltid interessant å se hvordan teori møter praksis!

Hva er en priskalkyle?

En priskalkyle? Det er jo som å bake kake, bare i stedet for sukker og mel, bruker du kostnader og fortjeneste! Du tar utgangspunktet i hva kaka koster deg å lage (ingredienser, strøm til ovnen, min søsters ubetalte “hjelp”), og så legger du på en god slump ekstra – profitt, kaller de det. Som om det er så enkelt! Min tante Inga brukte jo bare å legge på 50% av kostnaden, den gamlingen. Hun kalte det “Ingas magiske multiplikasjonsmetode”. Funka sjeldent!

• Hovedpoeng: Kostnad + Profitt = Salgspris. Enkelt, sant? (Nei, det er det ikke).
• Viktig detalje: Profittmarginen er avgjørende. For stor, og kunden løper. For liten, og du må jobbe som en slave på Rema 1000 for å betale strømregningen.

Dette er enklere sagt enn gjort, fortell det til min bror som driver med spesialdesignede gullbelagte skjeer. Han bruker en formel som involverer kvadratrot av gullet og antall skjeer han har solgt til kongelige i 2023 (3, forresten. Og en til en ekstremt rik chihuahua).

Min egen priskalkyle på kaffe er enklere: Koster en krone, selges for fem. Enkelte dager legger jeg til en ekstra krone for “ekstra lykke”. 2023 har vært bra, med 477 kroner i “ekstra lykke” – gevinst. Ingen skatt på det, så klart.

Ja, priskalkyler er en vitenskap, og jeg en ekspert. Nesten. Nesten i hvert fall.

Hva dekker påslaget i påslagsmetoden?

Påslaget i påslagsmetoden dekker alt annet enn innkjøpsprisen. Tenk på det slik: du kjøper inn en vare for 100 kroner. Det er inntakskostnaden. Men du må jo også tjene penger, dekka husleie, lønn, strøm, markedsføring osv! Påslaget skal dekke alle disse kostnadene + fortjeneste. Det er det som skal gjøre bedriften lønnsom.

Jeg husker da jeg jobbet på Papirhuset i 2023. Vi brukte påslagsmetoden for å sette pris på krus. Innkjøpsprisen på et krus var 25kr. Påslaget var 100%, så salgsprisen ble 50kr. Det føltes litt lavt, jeg ville gjerne tjent mer! Men sjefen sa at det var slik vi alltid gjorde det.

Husker jeg stresset med regnskapet den høsten. September, tror jeg. Alt skulle stemme, og jeg var ganske sikker på at jeg ville finne feil. En hel haug med tall, og jeg var alene på kontoret en lørdag. Jeg følte et enormt press.

• Direkte kostnader: Innkjøpspris
• Indirekte kostnader: Husleie, lønn, strøm, markedsføring osv.
• Fortjeneste: Det bedriften tjener.

Påslaget dekker altså alt bortsett fra inntakskosten. Det er viktig å ha en god kalkulasjon av alle kostnader for å sette et riktig påslag. Ellers går det rett i dass!

#Påslags Metode #Prissetting #Tilbudsmetode