Kan man legge på seg ved å spise for lite?

Kan man legge på seg ved å spise for lite? Lavt stoffskifte?

Åh, det spørsmålet om å legge på seg når man spiser lite, det har jo surret i hodet mitt. Det føles jo liksom helt bakvendt. Jeg prøvde det selv en gang, våren 2018, bodde i den lille leiligheten i Pilestredet, husker jeg. Kuttet ned, spiste minimalt, tenkte «nå skjer det». Men nei, vekta sto nesten bom stille, eller den bevegde seg kanskje litt opp noen dager, og jeg ble helt paff. Skjønte ingenting, det var jo ikke det som var planen.

Så er det dette med lavt stoffskifte da, en ting jeg har grubla på. Er det sånn at hvis du spiser for lite, så bremser kroppen bare alt ned? At den blir super-økonomisk med de få kaloriene den får, og holder fast på alt? Litt som en overlevelsesmekanisme, vet du. Jeg husker sommeren 2019, en stressende periode på jobb i Akersgata, da jeg følte meg helt utmattet. Tenkte da, "kanskje kroppen bare sparer på alt nå, siden den får så lite å jobbe med".

Men i bunn og grunn, det er jo den enkle matte-tingen, selv om hodet mitt noen ganger tuller litt. Går du opp eller ned i vekt? Det koker ned til hva du stapper i deg kontra hva kroppen din faktisk bruker av energi. Spiser du mer kalorier enn du forbrenner, så blir det lagret. Enkelt. Spiser du mindre, så går du ned. Jeg fulgte en stund slavisk med på en app i fjor høst, fra september til november, hver minste kalori jeg spiste hjemme på Frogner ble notert, og det var fascinerende å se tallene svart på hvitt.

Jeg tror egentlig forvirringen min ligger i at selv om den enkle matematikken stemmer, er kroppen min ingen ren maskin. Det er ikke bare å plugge inn tall og forvente et perfekt resultat. Å vite akkurat hvor mye jeg forbrenner, det er ingen enkel sak. Og hva er «nok» mat for å holde motoren i gang uten at den går i sparemodus? Min erfaring, spesielt etter den Pilestredet-episoden, er at det handler om å kjenne etter, finne en balanse som føles riktig for min kropp. Det er en konstant læring, en slags dans.