Er det farlig å spise mat som har stått ute?

11 måneder siden 59 visninger

Mat som har stått ute i romtemperatur over to timer bør kastes. Bakterier formerer seg raskt, og kan produsere farlige giftstoffer. Oppvarming dreper bakterier, men fjerner ikke giftstoffer. Risikoen for matforgiftning er betydelig, spesielt ved temperaturer over 20 grader. Sikkerhet går foran bekvemmelighet; tvil – kast!

Kommentar 0 liker

Kanskje du også vil spørre om dette?Mer

Er det trygt å spise mat stående ute?

Mat som har stått ute over natta? Æsj, nei takk. Rett i søpla med den, sier jeg bare. Altså, jeg er ikke en sånn "mat-ekspert", men det er bare sunt bondevett, ikke sant? Tenk på alle bakteriene som har hatt party hele natta. ????

Det er jo ikke verdt risikoen å bli syk. En gang spiste jeg en pizza som hadde stått fremme litt for lenge, og jeg angrer fortsatt. Var ikke gøy den dagen, for å si det mildt.

Greia er at bakteriene, de lager liksom giftstoffer. Og de giftstoffene, de blir ikke borte selv om du fyrer opp maten i mikroen. Har liksom lært det av tante Astrid en gang, og hun vet sin ting om mat.

Kort sagt: Står maten ute en stund, så er det bedre å være føre var enn etter snar. Erfaringene mine sier det i alle fall, og det er kanskje det viktigste.

Hvor lenge kan mat stå ute?

Mat ute? Maks to timer. Punktum.

Romtemperatur: Ikke over to timer.
32°C+: Én time. Kort og greit.
Kjølig: Under 4°C. Eller varmt. Over 60°C.

Jeg husker en piknik. Solstikk og bedervet potetsalat. Lærdom.

Kjøleskap eller søppel. Valget er ditt. Tiden tikker. Konsekvenser.

Hvor lenge kan ferdiglaget mat ligge i kjøleskapet?

Ferdiglaget mat i kjøleskap:

Fire–fem dager, en flyktig drøm av tid.
Lukter normalt? Spis, en sjanse, et øyeblikk.
Muggen? Surt? Kast, et endelig farvel.

Kjøleskapet, en portal til et annet rike, der tiden bøyes og smaker endres. Jeg husker en gang, en søndagsmiddag glemt i kulden, en smak av gårsdagen svevende i luften, som et svakt minne om latter og varme. Men vær forsiktig, for selv i denne kalde lommen, kan fortiden snu seg mot deg, muggen og bitter.

Hvilke matvarer kan man spise etter de har gått ut på dato?

Pasta, ris og kjeks er som den evige student: overlever alt. Og sjokolade? Vel, den er jo bare bedre etter datoen, ikke sant? Litt som meg etter en god natts søvn (skjer skjeldent, har jo barn).

Pasta: Tørr som Sahara, men koker seg til liv.
Ris: Kornets svar på en overlever.
Kjeks: Smuldrer ikke under press, bare etter press.
Matolje: Som god vin, bare uten fyll.
Sjokolade: Modnes med alderen, akkurat som osten i kjøleskapet mitt.
Yoghurt: Levende kultur, lever enda lenger etter datoen. Som en konsert jeg var på i 2010, fortsatt snakker folk om den.

Bare husk: Lukt og smak er din venn! Og hvis noe ser ut som det har startet sin egen sivilisasjon, er det kanskje på tide å la det gå. Men hey, en liten muggost har aldri skadet noen... nesten.

Mat og drikke Er det farlig å spise mat som har stått ute?

Mest likt

Mest sett

Nyeste spørsmål