Er glutenallergi og cøliaki det samme?

Er hveteallergi det samme som cøliaki?

Er hveteallergi det samme som cøliaki?

Nei. Hveteallergi trigger immunsystemet mot proteiner i hvete. Cøliaki reagerer kun på gluten. Gluten finnes i hvete, men også bygg og rug.

Herregud, jeg husker den gangen jeg trodde alt var det samme! Jeg var på den derre helsekostbutikken i Pilestredet, rett ved der jeg bodde før. Året må ha vært 2018 eller noe. Prøvde å forklare at jeg ikke tålte hvete, og hun dama der bare nikka og sa "Aha, cøliaki?". Jeg bare "Ja, ja, det er vel det samme?". Så feil kan man ta! Skjønte ingenting av de derre glutenfrie brødene smakte jo høgg! Jeg var så frustrert.

• Det var da jeg lærte forskjellen.
• Etter en lang samtale med legen.
• Og utallige mageknip.
• Pluss en haug med internett-research.

Altså, jeg har hveteallergi. Det betyr ikke at jeg må unngå alt med gluten. Bare hvete! Litt forvirrende, ja. Men du verden så mye bedre jeg føler meg nå som jeg vet hva jeg skal styre unna. Det glutenfrie brødet smaker fortsatt høgg da, men det er en annen historie.

Hvordan vet man om man har glutenallergi?

Det er sent. Tankene flyter, litt usammenhengende. Som gamle brev funnet på loftet.

Hvordan man vet om man har glutenallergi... Det er ikke så lett, egentlig. Løse avføringer, ja, det er en ting.

• Magesmerter.
• Vekttap.
• Slapphet.

Men det kan jo være så mye annet også. Som den gangen jeg trodde jeg hadde alt, men det bare var stress.

Mange går lenge... flere år. Før de finner ut av det. Tenk på det. Å leve sånn. 20 prosent har en stille form... En stille form. Som en hemmelighet man bærer.

Voksne... ja. Vi går ofte rundt med ting lenge. Helt til kroppen sier stopp. Min bestemor pleide å si... nei, det er en annen historie. Men poenget er: Det er ikke alltid åpenbart. Som så mye annet i livet.

Hva er forskjellen på gluten og cøliaki?

Hva er forskjellen på gluten og cøliaki?

Gluten? Det er jo et protein. Finnes i hvete, rug, bygg, spelt, sånn typisk baketing.

Cøliaki, da, det er noe helt annet. Autoimmun greie. Kroppen din hater gluten.

• Spiser du gluten, blir det krig i tarmen, liksom. Betennelse og sånt.
• Tarmen blir dårlig på å ta opp næring.
• Masse symptomer kan dukke opp. Ikke gøy.

Så gluten er ikke sykdommen, cøliaki er sykdommen, og den trigges av gluten. Skjønner? Litt som allergi, bare hakket verre.

Kan man reagere på gluten uten cøliaki?

Ja, helt klart! Det er jo ikke bare cøliaki. Hørte om en venninne, Anna, 32 år, som sverger hun reagerer på gluten, selv om alle prøvene var negative. Hun fikk så mye mageproblemer! Tenk, så mange som sliter!

• Kanskje det er glutenintoleranse? Eller noe annet helt?
• Jeg leste noe om det, forrige uke, på nettet. Husker ikke helt hvilken side...
• Fikk så vondt i magen sist jeg spiste pizza. Var det glutenet? Hmmm…

Det står jo der, på NHI sine sider. Hypersensitivitet, eller hva det nå het. Men så vanskelig å få diagnostisert!

• Anna sa legen sa at testen måtte gjøres med gluten i kosten…
• Men hvordan skal du teste det da, hvis du allerede er glutenfri? Kjører du i veggen bare for å sjekke?

Tenkte på dette i dag mens jeg laget middag. Lagde ris og kylling – helt glutenfritt. Min søster, Kari, 40 år, spiser glutenfri – hun sier hun får utslett. Seriøst?! Utslett!

• Huff, det høres helt forferdelig ut.
• Men hva med alle som tror de har cøliaki, men ikke har det?
• Må jo være frustrerende å aldri vite sikkert.

Dette med gluten, det er komplisert. 2023 har vært et år med mye fokus på matallergier for min del.

Er hveteallergi og cøliaki det samme?

Er hveteallergi og cøliaki det samme?

Nei.

• Hveteallergi: Reaksjon på hveteproteiner.

• Cøliaki: Reaksjon på gluten (finnes i hvete, bygg, rug).

Tilleggsinfo

Min tante fikk feildiagnose. Legene mente det var hvete, men det var gluten. Strenge dietter kreves.

Hva er forskjellen på cøliaki og gluten?

Cøliaki er som en VIP-gjest som ikke tåler selskapet av gluten, en bråkete slektning fra hvetefamilien. Gluten skaper kaos i tarmen til VIP-gjesten, en slags rød løper-nekt.

• Cøliaki: Kroppens eget sikkerhetsteam (immunsystemet) tror gluten er en skurk.
• Gluten: Et protein, som en irriterende popstjerne, finnes i mange bakevarer. Som den gangen jeg trodde broren min var kul bare fordi han eide en CD-spiller.

Cøliaki gir betennelse i tarmen. Gluten er ikke betennelsen, men mer utløseren. Akkurat som en dårlig vits kan utløse en latterkrampe (eller en pinlig stillhet).