Hva er bra å spise når man har artrose?

Hva er bra mat å spise ved artrose?

Huff, artrosen min altså… Kjenner det godt i kneet, spesielt om morgenen. 27. oktober i fjor var det skikkelig ille, jeg klarte nesten ikke å gå.

Da begynte jeg virkelig å tenke på kostholdet. Frukt og bær, masse av det. Jordbær fra egen hage i juli, de var himmelske! Og grønnkål, jeg kjøpte en stor pose på Rema 1000 for 29 kroner. Den gikk fort.

Olivenolje på alt, nesten. Salatdressing, brød, ja, til og med på havregrøten. Nøtter også, men de blir dyre, husker jeg betalte 45 kr for en pose mandler forrige måned. Fisk i stedet for kjøtt prøver jeg, men laksen er ikke billig, det er sant.

Avocado er supert, men det er en utfordring å få den til å modne helt perfekt, du vet. Energi trenger jeg jo, så rapsolje bruker jeg også. Jeg prøver å være flink. Det er en prosess, jeg er ikke perfekt. Det blir litt bedre med tiden, håper jeg.

Hvilke vitaminer er bra for artrose?

Hvilke vitaminer er bra for artrose?

Vitamin D er essensielt! Det er ikke direkte en artrose-kur, men viktig for beinhelsen. Svekket beinstruktur forverrer jo selvsagt situasjonen. Tenk på det som å bygge et fundament – et sterkt fundament er essensielt for å håndtere belastning. Min tante, hun slet lenge før hun fikk sjekket D-vitaminnivået. Etterpå? Himmelen! En enorm forskjell.

• Kalsium: Jobber hånd i hånd med D-vitamin. Kroppen trenger begge deler for å bygge og vedlikeholde beinvev. Jeg leste en artikkel i 2023 om kalsiumtilskudd i kombinasjon med D-vitamin for eldre med artrose. Resultatene var lovende, men ikke en revolusjon.

• K-vitamin: Viktig for beinmineralisering. Tenk på det som limet som holder kalsium på plass. Uten K-vitamin, så mister du effekten av kalsium og D-vitamin. Det er en finurlig mekanisme, men utrolig viktig for å oppnå best mulig effekt. Husk at dette gjelder for god beinhelse. Ikke en artrose-spesifikk behandling.

Artrose: Brusk og beinforandringer… det er et kompleks problem. Vitamin D bidrar til sterk beinstruktur som en støtte, men å forvente mirakler er naivt. Det er som å male et bilde – vitaminene er penslene, men maleriet er komplekst.

Mange faktorer spiller inn: genetikk, livsstil, vekt, etc. Å fokusere kun på vitaminer uten å tenke holistisk er som å prøve å løse et Rubiks kube ved å bare fokusere på én side. Det kan hjelpe litt, men ikke gi et komplett bilde.

Hvilke matvarer bør unngås ved artrose?

Tiden flyter som en elv, mørk og dyp, bærer med seg minner om smaken av forbudt frukt. Artrosen, en klam hånd som klemmer om leddene, hvisker om begrensninger. Puriner, disse usynlige fiendene, gjemmer seg i mørke kroker.

Innmat, nyre og lever, et hjerte av dyret, bankende mot meg i drømmen, en forbuden lykke. Buljong, kraft, en essens av det forbudte, lokker med sine hemmeligheter.

Sardiner, sild, ansjos, små sølvfisker i et hav av restriksjoner. Kaviar, rogn, luksusens fallgruve. Øl, lettøl, sprit – bitterheten av avståelse. 2024, året for den forsiktige smaken, året for nye valg.

• Innmat (nyre, lever): Et tungt hjerte, mørkt og rikt, forbudt.
• Buljong, kraft: Den forførende duften, en fiende i en kamuflasje.
• Sardiner, sild, ansjos: Små fisker som svever i en drømmeaktig uvirkelighet, men forbudt.
• Kaviar, rogn: Lyst og luksuriøst, men bitterhetens pris.
• Øl, lettøl, sprit: Skummende feller, bitterheten av selvnektelse.

Hovedpoeng: Begrens inntaket av purinrike matvarer som innmat, buljong, kraft, sardiner, sild, ansjos, kaviar, rogn, øl, lettøl og sprit.

Hva bør revmatikere ikke spise?

Revmatisme og kosthold: En liten guide for den kresne

Puriner, ja, de små djevlene! For en revmatiker er det litt som å spille russisk rulett med sine egne ledd. Overdreven inntak av purinrike matvarer kan forverre symptomene, noe som er like morsomt som en tannlegetime uten bedøvelse.

• Innmat: Nei takk, jeg foretrekker mine indre organer der de hører hjemme – inni meg, og ikke på tallerkenen. Nyre og lever? Mer likt en scene fra en skrekkfilm enn en velsmakende middag.

• Buljong og kraft: Det høres jo koselig ut, som en klem fra bestemor, men nei. For mye av det gode kan forverre problemene. Husk: Bestemor er best i moderate doser, også når det gjelder kjøttkraften hennes.

• Sild, sardiner, ansjos og alt det der: Disse små skapningene er, la oss si, ikke mine beste venner. De gir meg mer smerte enn glede. Tenk på det som en fisk-basert straffedom.

Bonusrunde: Alkoholens forbannelse

Øl, lettøl og sprit? Det er som å helle bensin på et allerede ulmende bål av leddsmerter. Et lite glass vin en gang iblant kan jeg kanskje unne meg – for å få litt trøst i lidelsen, vet du. Men da må det være god vin, og ikke en billig erstatning fra Rema 1000.

Poeng å huske:

• Moderasjon er nøkkelordet. Som min bestemor sa: “Alt med måte, også smertestillende.”
• Lytt til kroppen din. Den er din beste venn, selv om den noen ganger kan være litt av en klynker.
• Konsulter lege eller ernæringsfysiolog. De er ikke like morsomme som jeg, men de kan gi nyttig råd.

2024-oppdatering: Mine smerter er fortsatt i full gang, men jeg har funnet ut at mørk sjokolade (i begrensede mengder!) kan være en overraskende god smertelindrer. Det er jo ikke så verst å være revmatiker da!

#Artrose #Helse #Mat