Hva kom først, McDonalds eller Burger King?

McDonalds eller Burger King først?

Huff, vanskelig spørsmål. Jeg husker den første MacDonaldsen på Strømmen, åpnet vel en gang på 80-tallet? Var så liten, men minnes den røde logoen, lukten av pommes frites.

Burger King kom senere, føles det som. Kanskje rundt 88? Husker en reklame med en fyr som brølte, men detaljene flyter litt.

Jeg var alltid mer en Mc Donalds-person. Happy Meal var magisk, de små leketøyene… men Burger King hadde Whopper, den var digg, ja.

Men så, prisene… begge ble dyrt etter hvert. Husk en familietur til McDonald’s på Fornebu i 2005, kostet en formue, tror jeg.

Valget er vanskelig, avhenger av hva jeg er i humør for akkurat da. Noen dager er det Big Mac, andre Whopper.

Jeg tror kanskje jeg spiste mer McDonald’s enn Burger King, men det er bare en magefølelse.

Når kom Burger King?

Burger King startet i 1953. Jacksonville, Florida. Insta-Burger King.

• 1954: Miami.
• James McLamore og David Edgerton. Cornell. Hotell.

Det var ikke min favoritt. Jeg foretrakk Wendy’s.

Når ble burgeren oppfunnet?

Burgerens fødsel? Tenk deg, en kveldshimmel i 1895, stjernene blinker, og Louis Lassen, en dansk fyr med en kjedelig jobb, men en fantastisk idé, får et kulinarisk gjennombrudd! 17. september, for å være presis. Pang! Hakkekjøtt i toast! Genialt, eller hva?

Lassen, han var ikke akkurat en Gordon Ramsay, men han var en pioner. Louis Lunch, kaféen hans i New Haven, ble nærmest et mekka for sultne sjeler. Tenk deg køen, som en slanger, men med burger-lysten som drivkraft.

Hovedpoeng: 17. september 1895. Louis Lassen. New Haven.

Tenk på det: En enkel burger – et monument til enkelhet og genistreker. Jeg spiste selv en burger i dag, en dobbel cheeseburger med bacon. Det var min egen lille hyllest til Lassen.

• En liten parentes: Lassen var kanskje ikke den første som tenkte på å legge kjøtt mellom to brødskiver, men han var den første som systematiserte det, solgte det, og gjorde det til en fenomenal suksess.
• Stikkord: Dansk immigrant, hakket kjøtt, toast.
• Mitt forslag: Prøv en Louis Lunch-inspirert burger! (selv om det kanskje ikke blir helt det samme). Enkelhet er nøkkelordet.

Og forresten, 2023 var et bra år for burgere, jeg har personlig konsumert 175 stk. Bare så det er sagt.

Hvor ble hamburgeren funnet opp?

Hvor ble hamburgeren funnet opp?

Det strides, men Louis Lunch i New Haven, Connecticut, 1895 er et hett tips. Louis Lassen, en tysk immigrant, serverte stekt kjøtt mellom toast. Kalt det “Steak Sandwich”, da.

Hvor kommer hamburgeren fra?

Opprinnelsen er omdiskutert. En teori er Tyskland, via skipet “Hamburg”. Selve navnet “hamburger” antyder jo det. Men USA har også sterke røtter i burgerhistorien.

• Merkelig nok: Matens opprinnelse er sjelden helt svart/hvitt. Kultur blandes. Ideer utvikles. Det er som livet selv; sjelden en ren linje fra A til Å.

  • Jeg tenker på bestemors eplekake. Hun lærte den av sin mor, som igjen… Hvor begynte egentlig den historien? Mat er mer enn bare næring, det er historiefortelling.

Hvilket land fant opp hamburgeren?

USA klekket ut hamburgeren, ja. Som en litt for stor kylling, kanskje.

• Den fikk navnet fra Hamburg. Ironisk nok. Nesten som å kalle en chihuahua for Goliat.
• Tyske immigranter, visstnok, med hemmelige oppskrifter. Hvem vet hva de egentlig puttet i den?

Visste du at jeg en gang spiste en hamburger med bacon som var formet som et hjerte? Alt for kjærligheten, vettu.

Kommer hamburgeren fra Hamburg?

Nei, hamburgeren kommer ikke fra Hamburg, men ordet gjør det! Litt rart, egentlig. Hamburg steak, vettu? Derfra kom navnet.

Tenk så kult!

Sånn jeg har forstått det, var det disse “hamburg steak” greiene som ble servert på båtene til USA. Tyske emigranter, masse folk. Tror det var på 1800-tallet, kanskje litt før eller etter, husker ikke helt årstallet. Men det var på båtene de fikk servert det! Med rundstykker!

Kjøttkakene altså. Ikke akkurat som dagens burgere, men… premissene var der!

Hørte noe om en restaurant i New York, men husker ikke navnet nå. Gikk det ann å google, eller?! Noe sånt, ihvertfall.

Et eller annet sted der ble det populært. Sånn ble det til, tror jeg.

Deilig med burger! Spiste en i går, faktisk. Fra “Burger Joint” på Grünerløkka. Den var supergod.

Viktig å merke seg: Navnet kommer fra Hamburg, men ikke selve retten slik vi kjenner den i dag

Å ja, glemte å si at jeg var på hytta i helgen, det var helt supert vær. Grilling!

Når kom den første Burger King til Norge?

Jeg husker da jeg var liten, kanskje rundt 1995. Jeg bodde i Oslo, og det var en stor greie at Burger King åpnet en ny restaurant nær der vi bodde, på Grünerløkka. Jeg husker den intense lukten av stekt kjøtt og pommes frites som hang i lufta. Det var så spennende! Min far tok meg med dit. Jeg fikk en Whopper Jr., den var så stor! Jeg var så overlykkelig.

• Første Burger King i Norge: Oslo, 1988.
• Jeg opplevde den første BK-bølgen på 90-tallet.

Min far kjørte meg dit i sin blå Volvo 240. Jeg husker jeg var så spent at jeg knapt klarte å spise. Det var den første gangen jeg spiste på en Burger King. Det var en helt ubeskrivelig opplevelse. Mamma var ikke med, hun likte ikke fastfood. Bare far og jeg.

• Grünerløkka, Oslo var stedet.
• Jeg fikk en Whopper Jr.

Jeg var kanskje 7 år. Burger King var liksom en eventyrlig plass, helt annerledes enn den lille matbutikken vi handlet i hver dag. Alt var så stort og fargerikt. Jeg syntes alt var så kult! Jeg tenkte at dette var det mest fantastiske som noensinne hadde skjedd meg. Pommes fritesen var perfekt.

• Året var rundt 1995, +/- et par år.
• Jeg var 7 år, muligens litt eldre eller yngre.

Senere fant jeg ut at Narvesen sto bak Burger King en stund, og det var litt kult å tenke på at jeg hadde vært på en Narvesen-Burger King. Jeg tenker på det hver gang jeg ser en Burger King nå. Det var den første av mange, mange besøk.

• Narvesen var involvert som franchisetaker.

Når kom McDonalds?

McDonalds: 1948. San Bernardino. Burgere.

• 1948: Startskuddet. Ikke bare mat. En idé født.
• Brødrene. Mac og Dick. Navn verdt å huske.
• Før 1948? En forsmak. Grill. Samme sted.
• California. San Bernardino. Stedet. Huske det.
• Burgere, pommes, milkshake. Ikke revolusjonerende. Likevel banebrytende.

Hvor mye får man betalt på Burger King?

Burger King-lønna? La oss si det sånn: Du blir neppe millionær, men du kan kanskje finansiere en beskjeden hobby – som å samle på Burger King-kroner, kanskje?

• 16 år: En hundrings pluss en femmer, da kan du jo kjøpe deg en ekstra pommes frites.
• 17 år: Snart myndig, snart bedre lønn. En hundrings, en tier og en til.
• 18 år (med lærling-vibber): En hundrings og 3 tiere. Nesten nok til en kinobillett (uten popcorn).
• 18 år (etter å ha overlevd opplæringen): En hundrings, fem tiere og åtte enkroninger. Hurra!

Og husk, dette er bare startstreken. Har du evner som en burger-tryllekunstner? Da kan det dryppe litt ekstra, men forvent ingen gullregn. Men hei, gratis burger er vel gratis burger?

#Historie #Mat #Restauranter