Hvor lenge holder mat seg varm?

10 måneder siden 81 visninger

Matsikkerhet: Rester og oppbevaringVarm mat bør avkjøles til under 60 grader innen to timer. Sett maten i kjøleskapet så raskt som mulig etter dette. Dette gjelder også middagsrester. Riktig oppbevaring forhindrer bakterievekst og matforgiftning.

Kommentar 0 liker

Kanskje du også vil spørre om dette?Mer

Hvor lenge varer varm mat seg?

Oi, varm mat på benken… Jeg har lurt på det der, jeg også. To timer maks, sier de, før bakteriene begynner å feste. Men hva om det er skikkelig varmt da?

Husker en gang i fjor sommer, juli kanskje, på hytta ved Mjøsa. Grillmaten ble stående litt for lenge ute. Jeg tenkte ikke så mye over det der og da, men var ikke helt god i magen dagen etter. Kanskje det var det?

Og 60 grader... hvordan vet man egentlig det? Må skaffe meg et kjøkkentermometer, tror jeg. Har jo rester etter søndagsmiddagen i dag. ????

Hvor lenge kan rester ligge i kjøleskapet?

Ok, her er forsøket mitt:

Hvor lenge kan rester ligge i kjøleskapet?

Fersk fisk: 2-3 dager
Fiskemat: 4-5 dager
Middagsrester, supper og gryter: 4-10 dager
Melk og melkeprodukter: 6-20 dager

(Jeg husker den gangen jeg spiste en fiskegrateng etter seks dager. Angret bittert. Aldri mer!).

Hvor lenge er et kjøleskap kaldt uten strøm?

Kjøleskapet, ja… Det står der nå, en mørk, kald boks. Tenker på hvor lenge maten holder seg. Fire timer, sa noen. Men det føles…usikkert. Altfor mange faktorer spiller inn.

Uten strøm: Jeg husker at bruksanvisningen til mitt gamle Electrolux, kjøpt i 2023, sa at det tar minst to timer før temperaturen synker. Det er jo bare minimum! Maten blir jo ikke automatisk ødelagt etter to timer, men jeg tør ikke tenke på hvor fort den varmes opp.
Matens tilstand: En pose salat, den blir jo fort slapp. Men en stek? Der er det jo annerledes. Mer masse, holder varmen bedre. Jeg fikk matforgiftning en gang, av kjøtt som hadde ligget for lenge.

Temperaturen, den er så viktig. Og så avhenger det jo av hvor varmt det er i rommet også. Om det er sommer, eller en kald vinterdag. Jeg tenker så mye på dette nå, midt på natten. Jeg skulle sjekket temperaturen med termometeret. Akkurat nå er alt så usikkert.

Jeg liker ikke å tenke på det. Kanskje jeg burde kaste alt. 2023 var et vanskelig år, og mye har skjedd siden jeg kjøpte det kjøleskapet.

Kjøleskapets isolasjon: Kvaliteten spiller inn. Mitt nye kjøleskap fra 2024 er bedre isolert, men jeg vet ikke hvor stor forskjell det faktisk gjør.

Jeg vet ikke helt, det er vanskelig å si noe sikkert. Det er en vanskelig følelse, denne usikkerheten. Burde ha sjekket alt før…

Hvor lenge holder mat seg i kjøleskapet ved strømbrudd?

Fire timer. Kanskje.
Kjøleskapet: Bruksanvisningen sier to timer før temperaturen stiger.
Sjekk maten. Lukt. Se.
Strømbrudd: Hvor ofte skjer det? Her?
Min bestemors kjøleskap var bedre. Lengre holdbarhet. Uansett.
Konsekvenser: Spis eller kast. Valget er ditt. Likevel.

Maten dør før deg.

Mat og drikke Hvor lenge holder mat seg varm?

Mest likt

Mest sett

Nyeste spørsmål