Hvor lenge kan bananer ligge?

Hvor lenge holder bananer? Holdbarhetstips og oppbevaring?

Huff, bananer, ja… Husker jeg kjøpte en klynge på Rema 1000 17. mai, kostet 25 kroner. De var helt grønne da.

Tok to dager før de ble gule nok til å spise. På kjøkkenbenken altså, romtemperatur. De var gode i et par dager til, kanskje tre.

Men så ble de brune og litt… rare i konsistensen. Kastet dem 22. mai. Litt kjedelig, men sånn er det jo.

Linnert sa noe om 12 grader optimal temperatur. Tror jeg oppbevarte dem for varmt. Noe med epler og pærer også, at de ikke skal ligge sammen. Hørte noe om at de avgir etylen eller noe sånt som får andre frukter til å modne fortere. Litt uklart det der.

Hvor lenge holder bananer seg i kjøleskapet?

Bananer i kjøleskapet? Seriøst? Som å putte sokker i fryseren!

• Skallet blir brunt: Som en gammel skinnjakke, men frukten inni? Overraskende fresh!
• 1-2 uker: Lengre enn forholdet mitt i videregående. Nesten.
• Grønnsaksskuffen: Bananenes spa! Men ikke forvent manikyr.
• Modningen bremser: Som å sette en snegle på speed dating. Fun fact: Min bestemor trodde alltid bananer ble grønnere i kjøleskapet. Hun var litt av en original!

Kan bananer bli for gamle?

Ja, bananer kan bli for gamle.

Jeg husker den gangen jeg fant en glemt banan i bunnen av fruktkurven. Den var helt svart, liksom innsunket. Æsj, tenkte jeg, den der er definitivt over grensen.

• Sjekk: Se etter store, myke flekker.
• Lukt: Lukter den gjæret?
• Konsistens: Hvis den er slimete, er den finito!

Min bror, derimot, elsker "overmodne" bananer i bananbrød. Han mener jo søtere jo bedre.