Hvor mange dl vin er det i et glass?

Hvor mange dl vin er det i et glass: Standard vs Hjemme

Å vite hvor mange dl vin er det i et glass hjelper deg å porsjonere riktig til gjester. Forstå forskjellen mellom restaurantmål og hjemmeskjenking for å beregne flaskeforbruk nøyaktig og unngå overraskelser underveis.

Hvor mange dl vin er det i en standard flaske og et glass?

Et standard glass vin tilsvarer vanligvis 12,5 cl, noe som utgjør 1,25 dl. Dette er den vanlige serveringsstørrelsen på restaurant, og en standard flaske vin desiliter vil dermed gi omtrent seks glass(cite: 1). Hjemme er det imidlertid veldig vanlig å skjenke litt mer raust i glasset, ofte rundt 15 cl eller 1,5 dl, noe som gjør at flasken rekker til omtrent fem glass(cite: 1).

Forskjellen mellom restaurantservering og hjemmeservering

Når du er ute på restaurant eller bar, er porsjonene som regel strengere oppmålt av hensyn til både pris og alkoholpolitikk. Et glass på 12,5 cl er standarden som gir nøyaktig seks porsjoner fra en standard vinflaske på 75 cl(cite: 1). Til sammenligning viser målinger at man hjemme i stua eller på fest ofte heller oppi rundt 15 cl per glass(cite: 1). Da minker beholdningen raskere, og flasken er tom allerede etter fem glass(cite: 1). Det er fort gjort å undervurdere hvor mye vin i et glass når flasken går rundt.

Hvorfor det er nyttig å vite desiliter i et vinglass

Å ha kontroll på hvor mange desiliter et glass inneholder handler ikke bare om regnskap, men også om oversikt over eget alkoholinntak. Offisielle helsemyndigheter og instanser som Helsenorge og Av-og-til opplyser om at det er lurt å ha etbevisst forhold til enheter og volum når man nyter alkohol(cite: 1). Når du kjenner til at et hjemmesjenket glass ofte er større enn det som serveres profesjonelt, blir det enklere å beregne både promille, kjøreplaner dagen etter og ikke minst innkjøp til sosiale sammenkomster.

Slik beregner du drikke til selskap og fest

Skal du arrangere et selskap, et bryllup eller en større fest, lurer du kanskje på hvor mange flasker du faktisk må kjøpe inn. En god leverregel er å regne ut fra hvor mange timer festen varer og hvor mange gjester som kommer(cite: 1). Hvis du for eksempel tar utgangspunkt i en standard hjemmeservering på 1,5 dl per glass, gir en flaske 5 enheter(cite: 1). Med denne utregningen unngår du å gå tom altfor tidlig på kvelden, samtidig som du hindrer at du sitter igjen med upraktisk store mengder uåpnede flasker etterpå.

Sammenligning av serveringsstørrelser for vin

Restaurantservering

Omtrent 6 glass

Restauranter, barer og profesjonelle skjenkesteder

12,5 cl (1,25 dl)

Hjemmeservering ⭐

Omtrent 5 glass

Private selskaper, fester og hygge i hjemmet

Ofte 15 cl (1,5 dl) eller mer

Planlegging av vinkjøp til hagefesten til Line

Line skulle arrangere en bursdag og så for seg at en vinflaske holdt til mange gjester fordi hun tenkte på små restaurantglass på 12,5 cl.

Da hun testet å skjenke i sine egne store vinglass hjemme, oppdaget hun raskt at den rause helningen fylte nærmere 1,5 dl per glass, noe som betyr at flasken, stikk i strid med forventningen, bare holdt til fem enheter.

Med denne oppdagelsen justerte hun innkjøpslisten opp med et par ekstra flasker for sikkerhets skyld, slik at ingen skulle gå tomme midt på kvelden.

Festen gikk knirkefritt, og Line satt igjen med en nyttig lærdom om at hjemmesjenking krever litt mer beregnet margin enn utelivsstandarder.