Hvor mye kjøtt spiser Argentina?

Hvor mye kjøtt spiser vi i Norge hvert år?

• Kjøttforbruket... det har vandret. Fra besteforeldres tid, en oppgang. Så et lite fall, som en lett bris.

• 2021... 53 kilo. Det tallet henger i luften. Som en tung lukt. Minner meg om søndagsmiddager, kvelder alene.

• Først 32 kilo, så 53. En reise i seg selv, men hvor ender den? Håper det går ned. Kjøtt. Barndomsminner fra mine besteforeldre, middager som var høydepunktet i uken. Hjemmelaget mat, alltid mye kjøtt. Savner de stundene.

• Nedgangen etter 2015... var det et varsel? En stille protest fra samvittigheten? Undrer. Det gikk ned. Husker en samtale med min mor. Hun sa at vi må tenke på fremtiden. Miljøet. Hun hadde rett.

Hva er typisk mat i Argentina?

Natten er stille her i leiligheten min. Tenker på Argentina… Asado, det er jo det første som popper opp. Grillet kjøtt, masse av det. Helt fantastisk.

Empanadas… ja, de små, fylte bakverkene. Spiste noen i fjor sommer, på den lille restauranten ved stranden, husker den lukten enda. Kjøtt og krydder, deilig.

Chimichurri, den grønne sausen… mmm… Sterk og frisk, perfekt til kjøttet. Jeg husker at jeg kjøpte en flaske med den sausen på en liten markedsplass.

Også søte ting da… Dulce de leche. Karamellsaus, tror jeg. En marengskake med det, ja, det hørtes godt ut. Arroyo de la Miel, det er i Spania, sant? Der var det mange argentinske restauranter. Jeg burde kanskje prøvd en av dem. Neste gang.

• Argentinas typiske mat:

  • Asado (grillet kjøtt)
  • Empanadas (fylte bakverk)
  • Chorizo (pølser)
  • Chimichurri (kryddersaus)
  • Dulce de leche (karamellsaus)
  • Marengskake

• Argentinske restauranter: Flere finnes i Arroyo de la Miel, Spania.

Hva mat er Argentina kjent for?

Argentina: Kjøtt. Punktum.

• Asado: Argentinas nasjonalrett. Gregorios favoritt.

• Oksekjøtt: Verdens beste, hevdes det. 2023-tall støtter dette? (Bekreft dette)

Mitt kjøttspisende liv: Jeg, Lars Olsen, 34 år, har selv smakt. Uforglemmelig.

Mer info: Forskjellige kutt. Grilling. Tradisjoner. Import/eksport tall for 2023 (finn data).

Hva produseres i Argentina?

Okay, la oss se her. Argentina, ja... hva lager de egentlig?

De eksporterer en del ting, det er sikkert.

• Soya, mais, hvete, også... biff. Mye biff! Argentina liker virkelig biff.
• Råvarer, sånn generelt. Tenk jordbruk. Bearbeidede landbruksprodukter. 54% av eksportverdien. ganske mye, hæ?
• Olje og gass, sånn... og noen industriprodukter.

I 2023 importerte de varer for 73,7 milliarder USD. Det er en del penger det, gitt. Ned 9,6% fra året før. Fra INDEC, så det er offisielt.

Jeg husker en gang jeg var i Buenos Aires og spiste den beste biffen noensinne. Det var helt sykt. Men nok om det... vi snakker jo om hva de produserer og ikke bare om min mage. Hehe.