Hvor mye kjøtt til en person?

Hvor mye kjøtt per person? Anbefalt porsjonsstørrelse

Åh, kjøtt ja, den evige jakten på riktig mengde. Husker en gang i fjor sommer, på hytta i Kragerø, skulle grille biff. Jeg endte opp med 300 gram til hver, fordi "det ser jo så lite ut", haha. Ble mat til dagen etter og.

Men altså, sånn ca da: Biff, snitzel – 150-200 gram holder i massevis. Svinekotelett, sånn 200-250. De har jo litt bein.

Fårikål, lammekoteletter... der snakker vi rundt 300 gram. Masse bein, vet du.

Kjøttdeig, 100-150 gram per person er nok. Tenk taco, liksom. En pakke på 400 gram rekker lenge til oss fire.

Hvor mye kjøtt til 9 personer?

Akkurat det med kjøtt... jeg husker den sommerfesten i hagen til tante Berit, 2023. Ni stykker rundt bordet. Tante Berit insisterte på lammekoteletter, ekte lam.

• Lammekoteletter: 400 gram per person. Udiskutabelt.
• Tante Berit: Gikk bananas med innkjøpet.

Jeg var stressa med å grille alt, kotelettene ble jo aldri ferdige! Lukta av svidd ull og rosmarin blandet seg med panikken. Pappa mumla noe om "godt med fett" mens han snappa den mest brente biten.

Til slutt, etter utallige snuoperasjoner, ble de spiselige. Folk spiste, smilte (kanskje falskt), og jeg sverga på å aldri grille lammekoteletter for et stort selskap igjen. Kanskje.

Det endte opp med at halvparten ble liggende igjen. Etterpå fikk bikkja til naboen en fest. Håper den likte svidd lam.