Kan man ha pasta i matpakken?

Pasta i matpakken? Enkel matpakkeløsning?

Ærlig talt, hva i all verden skal man finne på til den evinnelige matpakken, hver eneste dag liksom. Før jeg helt kom på dette med pasta, sto jeg ofte der, stirret tomt inn i kjøleskapet onsdag morgen 17. april, helt uten en plan. Men sånn en gang for ikke så lenge siden, jeg husker det som om det var i går, leste jeg noe, eller kanskje det bare dukket opp, om pasta som lunsj.

Og plutselig falt brikkene på plass. Pasta! Hvorfor hadde jeg ikke tenkt på det før? Det er jo så innmari enkelt å koke opp, og du kan slenge oppi nesten hva som helst. Jeg prøvde først med noen rester fra tirsdagsmiddagen, en liten skvett pesto og litt kylling jeg hadde igjen, og det ble bare så utrolig godt. Perfekt da jeg skulle på tur til Hvervenbukta 19. mai, husker jeg, og trengte noe kjapt.

Men altså, den der med trygg mat, det er viktig. Jeg var litt sånn usikker på om det holdt seg, spesielt etter en litt uheldig opplevelse med noe annet en gang. Så jeg har lært, du må jo passe på at pastaen blir skikkelig avkjølt før du putter den i boksen. Og en god, tett boks, det er alfa omega. Jeg bruker ofte den fra Rema 1000 til 39 kroner, den holder bra på temperaturen og lukker skikkelig.

Det er jo helt genialt for hele familien egentlig. Om det er min lille krabat som skal ha med til barnehagen, eller om jeg selv trenger noe kjapt på kontoret. En liten fargeklatt og noe ordentlig mat som metter, det er så deilig å slippe unna de samme, gamle tørre brødskivene hele tiden. Det gir en sånn ro i sjelen, å vite at lunsjen er fikset på en ordentlig måte, og med litt variasjon.