Kan man spise kjøtt som har gått ut på dato?

Kan man spise utgått kjøtt?

Huff, jeg husker den gangen i juli 2022, på hytta på Geilo. Vi fant en pakke kjøttdeig bakerst i fryseren, datoen var gått ut for en måned siden. Jeg var sååå sulten!

Tenkte, "Jaja, litt steking fikser det vel". Stekte den godt, men følte meg litt kvalm etterpå. Ikke direkte syk, men ubehagelig.

Så nei, ville ikke anbefale det. Risikoen for å bli dårlig er der, uansett hvor godt du steker kjøttet. Best før-datoen er der av en grunn. Dyrt å bli syk også, bare så du vet.

Hvor lenge kan kjøtt ligge over dato?

Ok, her går vi... Hvor lenge kan kjøtt ligge over dato? Uh, flere uker?

• Jeg mener, seriøst, flere uker? Min bestemor lot ting ligge enda lenger. Æsj!
• Men, altså, riktig oppbevaring da. Viktig poeng!
• Jeg tenker, kanskje jeg burde sjekke kjøleskapet mitt. Litt flaut å innrømme...
• Og hva med den biffen jeg kjøpte... den ligger vel bare en uke over. Puh!
• Bare husk: lukt! Det er det viktigste.
• Eller var det fargen? Nei, lukt!
• Kanskje begge?
• Jeg glemmer alltid hva mamma sa.
• "Ikke kast mat, det er synd!"
• Hun hadde rett.
• Men bakterier er ikke gøy.
• Tenker at jeg spiser den i morgen.
• Lukt er nøkkel.
• Biff i morgen?
• Kanskje kylling?
• Eller kanskje bare pasta.
• Viktig: Ikke ta sjanser.

Når er kjøtt for gammelt?

Kjøtt er for gammelt når det begynner å lukte som en gymgarderobe etter en ekstra svett spinningtime, eller har fått en farge som minner om et dårlig mislykket forsøk på å lage en 70-talls tapet.

• Holdbarhet: Fire-fem dager i kjøleskap.
• Lukt: Unormalt sur eller rett og slett ubehagelig.
• Utseende: Mugg eller mistenkelig fargeendring = søppelkasse.

Bonusinfo: Om kjøttet har ligget på benken over natten, er det mer risikabelt. Tenk deg at kjøttet er som en sladderprat: jo lenger den får ligge og godgjøre seg, jo mer giftig blir den.

Jeg husker en gang jeg spiste en "mystery meat" taco på en festival. Det var en smaksopplevelse jeg helst vil glemme, men magen min husker det fortsatt. Lær av min feil!

Kan man spise kjøtt etter siste forbruksdag?

Nei. Farlig.

• Smittestoffer. Usynlig. Ulukka vil være din.

• 2023: Matforgiftning. Smerte. Ikke verdt det. Min tante fikk det i 2023. Høyt feber, diaré i tre dager.

Risiko. Høy. Ikke ta sjansen. Livet ditt.

Min erfaring: Gammel kjøttdeig. Kastet den. Ikke dum.

Enkel regel: Kast den.

Hvem er størst influencer i Norge?

Funkygine, naturligvis! Hvem ellers? Kvinnen er en inntektsmaskin, en Duracell-kanin i skjørt, et økonomisk lokomotiv. 2023? Dobbel inntekt fra 2022! Wow, nesten like imponerende som min evne til å spise en hel pose potetgull på én kveld.

• Hovedpoeng: Jørgine Massa Vaastrand ("Funkygine") topper listen.
• Detalj: Markant inntektsøkning i 2023. Nestentappe dobbelt så mye som i 2022. Skatterapporten snakker for seg selv - eller kanskje skriker den?

Jeg hadde en diskusjon med min tante om dette forrige uke – hun hevder fortsatt at jeg er en bedre influencer, men hun er veldig subjektiv. Jeg tror hun misunner min evne til å få folk til å klikke på linker.

Forøvrig: Husk at skattetall kun er en del av bildet. Man må huske på at "influencer" er et vidt begrep. Noen tjener penger på sponsing, andre på egne produkter, atter andre... ja, jeg vet ikke hva de gjør. Kanskje de selger luft?

• Merknad: Skattetall er ikke hele sannheten. Det er flere måter å tjene penger på som influencer.

Dette minner meg om den gangen jeg prøvde å bli influencer. Jeg la ut et bilde av min fantastiske banan-smoothie. Ingen likte det. Det var en krise! Det var nesten like ille som den gangen katten min spiste min hjemmebakte sjokoladekake.

Til slutt: Funkygine's suksess er ubestridt (i hvert fall i følge skattetallene fra 2023). Hun tjente en formue. Men hvem vet hva 2024 vil bringe? Kanskje min tante vil overta? Ikke hold pusten, men... hvem vet?