Hvor mange grader skal man tørke sopp ved?
Hva er optimal temperatur i grader for tørking av sopp?
Jeg pleier å kjøre ovnen på 40 grader når jeg tørker sopp. Det funker bra, synes jeg. Folk sier at høyere temperatur ødelegger fargen.
Vet du, sist høst tørka jeg masse kantareller i september, tror jeg det var. Hadde flere brett stablet i den gamle varmluftsovnen min.
Har hørt at om det blir for varmt, så blir soppen sånn… svart, kanskje litt ekkel å se på. Og hvis det er for kaldt, da tar det evigheter.
Ja, det med tiden er sant. En gang glemte jeg nesten et brett, og det ble liggende for lenge. Måtte kaste det dessverre.
Men 40 grader, det virker som et slags sweet spot for å holde fargen fin. Og at det ikke tar uendelig lang tid før alt er knusktørt.
Hvordan tørker man sopp?
Utenfor vinduet er det stille. Jeg tenker på sopp. Hvordan tørke den. Ja, det er visst en måte, en jeg har prøvd før, føles det som.
Legger soppen utover på et bakepapir. Altså, på ei rist. Så inn i ovnen. Rundt 40-50 grader, tror jeg. Viktig å ha døra på gløtt. Bruke en sleiv, eller noe som helst. Slippe ut dampen.
- Ovnstørking av sopp:
- Legg sopp på bakepapir på rist.
- Temperatur: 40-50 °C.
- Hold ovnsdøren på gløtt (bruk sleiv e.l.) for å slippe ut fuktighet.
Denne metoden er grei for å ta vare på den, få den til å vare. Bare å glemme den der. Føles litt trist, det, at ting bare skal tas vare på slik. Men det er vel slik det er. Den tiden som går.
Den tiden jeg gikk ute, fant sopp. Husker lukten av skogbunnen, den fuktige jorden. Sola som sildret gjennom trærne. Alt det der. Føles som en annen verden nå. En gang for lenge siden.
- Hva er definisjonen på omsorg?
- Hva er forskjellen på skarre-r og rulle-r?
- Hva kan en 2-åring ikke spise?
- Når sto Gardemoen ferdig?
- Hva er B1 nivå i spansk?
- Hva trenger man for å sove ute?
- Kan arbeidsgiver spørre hvorfor jeg er syk?
- Hvordan få Altibox i bobilen?
- Hvor lang tid tar det å kjøre gjennom verdens lengste tunnel?
- Hvordan skru av hvilemodus?
Kommenter svaret:
Takk for tilbakemeldingen! Din kommentar hjelper oss å forbedre svarene i fremtiden.