Hvordan bli kvitt Salmonella?

Bli kvitt Salmonella: Når du trenger hjelp, og når kroppen fikser det selv

Salmonella er en bakterie som kan forårsake alvorlig matforgiftning. De fleste som får salmonellainfeksjon blir syke i noen dager, men heldigvis går sykdommen ofte over av seg selv. Likevel er det viktig å vite når du bør oppsøke lege, og hva du kan gjøre for å lindre symptomene.

Symptomer på salmonellaforgiftning:

Symptomene på salmonellainfeksjon dukker vanligvis opp 6 til 72 timer etter at du har blitt smittet, og kan inkludere:

• Diaré: Dette er ofte et av de mest fremtredende symptomene, og kan være vandig og hyppig.
• Kraftige magesmerter: Kramper og smerter i magen er vanlig.
• Kvalme og oppkast: Mange opplever også kvalme og oppkast.
• Feber: Feber kan være et tegn på en mer alvorlig infeksjon.
• Hodepine: Noen opplever også hodepine i forbindelse med infeksjonen.

Når du bør oppsøke lege:

Selv om de fleste tilfeller av salmonella går over av seg selv, er det noen situasjoner hvor du bør oppsøke lege umiddelbart:

• Alvorlig dehydrering: Hvis du kaster opp og har diaré i lang tid, kan du bli dehydrert. Tegn på dehydrering inkluderer tørr munn, lite urin, svimmelhet og tretthet.
• Høy feber (over 39°C): En høy feber kan tyde på en mer alvorlig infeksjon.
• Blod i avføringen: Blod i avføringen er et alvorlig symptom som krever øyeblikkelig legehjelp.
• Tegn på sepsis: Sepsis er en livstruende tilstand forårsaket av kroppens reaksjon på en infeksjon. Symptomer kan inkludere rask hjerterytme, rask pust, forvirring og kald, klam hud.
• Vedvarende eller forverrede symptomer: Hvis symptomene varer i mer enn en uke, eller forverres, bør du kontakte lege.
• Svekket immunforsvar: Personer med svekket immunforsvar, som eldre eller personer med kroniske sykdommer, bør søke legehjelp ved mistanke om salmonellainfeksjon.

Behandling:

For de fleste er behandling av salmonella fokusert på å lindre symptomene. Dette inkluderer:

• Drikk rikelig med væske: Dette er avgjørende for å unngå dehydrering. Elektrolyttdrikk kan være spesielt nyttig.
• Hvil: Gi kroppen tid til å bekjempe infeksjonen.
• Unngå matvarer som kan irritere magen: Velg lett fordøyelig mat som ris, bananer og kjeks.

Antibiotika:

Antibiotika brukes sjelden ved behandling av salmonellainfeksjoner, da kroppen ofte klarer å bekjempe infeksjonen selv. Det er unntak fra dette:

• Alvorlige tilfeller, som sepsis: I slike tilfeller kan antibiotika, som for eksempel ciprofloxacin, være nødvendig. Legen vil bestemme hvilken type antibiotika og dosering som er mest egnet.
• Tyfoidfeber og paratyfoidfeber: Disse mer alvorlige salmonella-infeksjonene krever alltid antibiotikabehandling.

Forebygging:

Det er viktig å forebygge salmonellainfeksjoner. Dette kan gjøres ved å:

• Være nøye med håndhygiene: Vask hendene grundig med såpe og vann etter toalettbesøk, før matlaging og etter å ha håndtert rått kjøtt og egg.
• Tilberede mat grundig: Sørg for at kjøtt og fjørfe er tilberedt til en sikker indretemperatur.
• Oppbevar matvarer riktig: Oppbevar matvarer i kjøleskap ved riktig temperatur for å forhindre bakterievekst.
• Vask frukt og grønnsaker: Vask frukt og grønnsaker grundig før du spiser dem.

Husk at denne artikkelen gir generell informasjon, og erstatter ikke en konsultasjon med lege. Ved mistanke om salmonellainfeksjon, eller ved alvorlige symptomer, bør du alltid oppsøke lege for en korrekt diagnose og behandling.

#Hygiene #Mat #Salmonella