Hvor mange egg kan en and legge?

Hvor mange egg kan en and legge, liksom? Det er jo et spørsmål man kanskje ikke tenker så mye over til vanlig. Jeg vet i hvert fall at jeg ikke gjorde det før jeg tilfeldigvis leste noe om det en gang. Det er jo hønseegg som dominerer i butikken. Men ender legger egg de også, selvfølgelig! Bare ikke like mange som høns. Tenk deg da, en høne i de store hønsefabrikkene, stakkars, kan legge opptil 362 egg i året! Det er jo helt vilt. Nesten ett egg om dagen, året rundt. En and derimot… de tar det litt mer med ro, kan man si. De har ikke det samme presset på seg, heldigvis. Det er ikke så vanlig med sånn intensiv eggproduksjon for ender. De får liksom leve litt mer… andeliv, om du skjønner?

Husker jeg traff en bonde en gang, på et marked. Han hadde noen ender gående rundt, helt fritt. De vagget rundt og spiste gress og sånt. Han sa at de la kanskje sånn… tja, rundt 150-200 egg i året. Kanskje litt mer noen ganger, litt mindre andre ganger. Det kommer an på anda, sa han. Akkurat som med folk, antar jeg. Noen er mer produktive enn andre. Men det er jo ikke et kappløp! Eller, det er det kanskje for de stakkars hønene… Uff, jeg får helt vondt av å tenke på det. Ender har det nok litt bedre, i hvert fall de som ikke lever i store fabrikker.