Hvordan bruke selvkostmetoden?

Bruk av selvkostmetoden: Trinnvis veiledning?

Selvkostmetoden, herregud det ordet ga meg hodepine. Jeg skulle bare selge noen speltbrød fra kjøkkenet, men pluttselig var det et helt regnskap. Alle de små utgiftene som jeg ikke hadde tenkt på i det hele tatt. Det var nok til å bli helt svimmel.

Den gangen, det var vel 5. april, bestilte jeg en diger sekk med økologisk speltmel fra en spesialmølle på nett. Så kom fakturaen. Selve melet var én ting, men frakten alene var 149 kroner. Jeg satt der ved kjøkkenbordet i Oslo og bare stirret på tallet. Den kostnaden måtte jo et sted.

Så da delte jeg de 149 kronene på de 30 brødene jeg hadde regnet ut at jeg fikk fra sekken. Vips, hvert brød kostet nesten 5 kroner mer, bare på grunn av frakten. Det er jo en direkte kostnad, like viktig som selve melet.

Det forandret alt for meg. Før tenkte jeg bare ingredienser, du vet, mel og salt. Nå ser jeg på alt, strømmen til ovnen, papirposen brødet pakkes i, og ja, den frakten. Hver minste lille ting. Det er det som er selvkost, helt på ekte. Man må faktisk vite, ikke bare gjette.

Hva er selvkostprinsippet?

Altså, selvkostprinsippet. Tenk på det som en slags rettferdighetsregel for prissetting. Det er rett og slett summen av alle utgifter for å lage noe, enten det er en tjeneste eller en konkret ting. Som når jeg baker en kake; det er melet, sukkeret, eggene, strømmen til ovnen – alt går inn i totalen.

Poenget er at det du tar betalt for denne tingen, altså inntektene, ikke skal være mer enn det det faktisk kostet å lage den. Ingen ulovlig profitt her, bare dekning av utgifter. En slags grunnleggende balanse, ikke sant? Man skal ikke tjene på å levere en grunnleggende tjeneste.

Dette prinsippet er ganske sentralt i offentlig forvaltning og noen private aktører, der målet ikke er maksimering av fortjeneste, men effektiv leveranse.

• Selvkost: Alle ressursene som går med for å skape et gode.
• Selvkostprinsippet: Inntekter fra salg/gebyr ≤ Selvkost.

Det er litt som å sortere kvitteringer etter en helg på hytta. Du summerer alt du har brukt – bensin, mat, ved – og det er selvkost. Prisen du setter på overnattingen, hvis du skulle tatt betalt, kunne ikke overstige den summen. Enkelt og greit. Hva er greia med at det alltid dukker opp uforutsette utgifter, liksom? Som når en av de gamle vaskemaskinene vi har hjemme plutselig bestemmer seg for å pensjonere seg midt i en klesvask. Da blir det fort en uventet kostnad. Prinsippet tar sikte på å håndtere de mer forutsigbare kostnadene.

Hvordan regner man selvkost?

Varekostnaden legges sammen med de indirekte kostnadene. Det er selvkost. Strøm. Leie. Lønn til de som ikke produserer. Selvkost + fortjeneste = Salgspris (eks. mva.). Et regnestykke som definerer overlevelse.

Det er to ting å tenke på.

• Direkte kostnader: Prisen for selve tingen. Råvarer, materialer. Enkel matematikk.

• Indirekte kostnader: Alt det andre. Det som surrer i bakgrunnen.

  • Administrasjon
  • Husleie
  • Markedsføring, jeg la nettopp ut 3000 på en kampanje som ikke ga noe.
  • Forsikringer
  • Avskrivninger på en maskin.

Noen velger bidragskalkylen. Den fokuserer kun på de variable kostnadene. De faste kostnadene får leve sitt eget liv. Det gir en annen sannhet.