Er hveteallergi det samme som gluten?

Åh, hveteallergi og gluten… er det det samme? Jeg får så mange spørsmål om dette! Jeg trodde det selv en stund, inntil jeg virkelig satte meg inn i det. Det er nemlig ikke det samme i det hele tatt, selv om det kan føles litt likt.

Nei, altså, ikke helt. Hveteallergi, det er jo en allergi. En ordentlig allergisk reaksjon på… ja, hvete! Ikke bare gluten, men masse proteiner i hvete. Husk den gangen jeg spiste den deilige, hjemmebakte kaken til tante Anne? Jeg trodde jeg skulle dø. Ikke bare litt mageknip, nei, fullstendig elendighet med kløe, hevelse – hele pakka. Det var en skikkelig hveteallergi-reaksjon. Tenk deg, så mye lidelse fra en kake!

Men cøliaki, eller glutenintoleranse… det er noe helt annet. Det er en autoimmun sykdom. Kroppen angriper seg selv, fordi den tror gluten er en fiende. En venninne av meg har cøliaki, og hun må være så ekstremt nøye med kostholdet. Leste jeg en artikkel en gang? Ja, noe om at 80% av de med cøliaki får mageproblemer, men det kan også gi utslett, anemi, og til og med problemer med å bli gravid, så det er ikke bare “litt vondt i magen”. Det er en seriøs greie. Hun fortalte meg om hvor vanskelig det er å spise ute, hvor mye dobbeltsjekking av ingredienser hun må gjøre… Det er jo ikke bare å “unngå gluten”, det er en livsstilsendring.

Så, kort fortalt: Hveteallergi er en allergi mot hvete, der mange proteiner er involvert, inkludert gluten. Cøliaki er en autoimmun sykdom mot gluten. Begge kan gi mageproblemer, men årsakene og reaksjonene er helt forskjellige. Det er derfor viktig å vite hva man sliter med. For å få den riktige diagnosen, må man jo til lege. Det er ikke noe man bare kan “gjetter seg til” liksom.

#Allergi #Gluten #Hvete