Hva regnes som lett kost?

Okay, la oss se på dette med “lett kost”… Jeg husker en gang jeg var skikkelig dårlig i magen, og legen bare sa “lett kost, lett kost!” Men hva er egentlig det, liksom? Det er jo ikke akkurat en eksakt vitenskap, eller hva?

Uansett, etter litt research og noen, eh, mindre heldige matvalg, så har jeg kommet frem til at lett kost, det er mat som er snill mot magen din. Mat som ikke lager krøll. Mat som er… ja, lett å fordøye!

Så hva snakker vi om konkret?

• Mørt kjøtt (kylling/fisk): Tenk kokt kylling, ikke fritert. Tenk bakt fisk, ikke panert og stekt i masse fett. Jeg husker jeg spiste grillet kylling en gang da jeg var dårlig, og det funka fint. Men frityrstekt? Glem det! Da var jeg tilbake til start, kan du tro.

• Egg: Ja, egg er fine! Rørte egg, kokte egg, omelett (uten for mye ost og fett, da). Jeg pleier å lage meg en omelett med litt spinat når jeg er litt “off”. Funker som en kule!

• Kokte grønnsaker: Gulrøtter, squash, grønne bønner, poteter… kok dem myke! Ikke masse krydder og smør, bare rene, snille grønnsaker. Rå grønnsaker, de kan være litt tøffe for magen. Har du prøvd å spise rå brokkoli når du er dårlig? Ikke å anbefale!

• Grønn salat: Med bare litt dressing, da. Ingen tunge, kremete dressinger her! Litt sitron og olivenolje, kanskje? Jeg husker jeg prøvde å spise en salat med masse fetaost og dressing en gang, og det var en tabbe. En skikkelig tabbe!

• Poteter: Kokte, bakte, moste… poteter er en lifesaver! Bare ikke friter dem eller hell på masse rømme. Jeg husker en gang jeg var i utlandet og alt jeg klarte å spise var kokte poteter i tre dager. Men jeg ble bedre! Det er jo det som teller, ikke sant?

• Ris: Hvit ris er best. Brun ris kan være litt for fiberrikt når magen er ute av spill. Enkelt og greit. Kjedelig? Kanskje. Effektivt? Absolutt!

Så ja, det er min definisjon av lett kost. Det er jo selvfølgelig individuelt hva som funker for hvem, men dette er en god start. Husk å lytte til kroppen din! Den vet som regel best, ikke sant? Og hvis du er i tvil, snakk med legen din! Det er alltid det lureste. Men forhåpentligvis hjelper dette deg litt på vei til å forstå hva lett kost egentlig betyr. Lykke til, og god bedring!