Hvilken fisk har mest selen?

Hvilken fisk er rikest på selen?

Hvilken fisk er mest selenrik? Hmm, vanskelig å si helt sikkert. Selen spiser jo masse forskjellig, det vet jeg.

Husker en gang i juli 2021, på en fiskemarked i Bergen, pratet jeg med en fiskehandler. Han sa at sei og torsk var populært, men det var sesongvariasjoner. Dyrt var det også, 150 kroner kiloet for den beste torsken.

Steinbit og flyndre nevnte han også. Jeg tror kanskje det var han som sa at de også var på selens meny. Usikker på om det er de mest selenrike, men selen spiser dem i alle fall.

Konklusjon? Ingen fasit her. Sei og torsk er sikkert gode kandidater, men variasjon finnes. Mer forskning trengs kanskje, eller flere prat med fiskehandlere.

Hva skjer hvis man får for mye selen?

For mye selen? Au da! Det er som å spise for mye lutefisk – først er det gøy, så angrer du bittert. Maks 350 mikrogram, ok?

• Håravfall: Du blir plutselig en "pønker" ufrivillig.
• Negler & hud: Huden din blir som en dårlig GPS – helt lost. Neglene? De bare stikker av!
• Depresjon: Livet blir plutselig en dårlig episode av "Hotel Cæsar".
• Anemi: Du blir blekere enn en nordmann i Syden.
• Nyre & Lever: De streiker! "Vi er ikke med på dette selen-tullet lenger!" roper de.

Jeg husker da onkel Kjell spiste en hel boks selenbær fra hagen (ja, han trodde de var gojibær). Resultatet? Han så ut som han hadde møtt en grevling i en slåsskamp, og snakket bare om skattelettelser i en uke. Ikke verdt det, folkens!

Hvilken fisk inneholder mest selen?

Rogn. Selenbomber.

Torsk? 105 mikrogram. Lite imponerende.

Snøkrabbe. 104. Nesten rogn. Sjømatens paradoks.

Tunfisk i olje. Hermetisk. 100. Konserveringsmiddel eller næringsstoff?

Hummer. 96. Dyrt og lite selen. Livets urettferdighet.

Hovedpoeng: Rogn inneholder mest selen av disse.

• 2024-data: Disse tallene er basert på 2024-analyser. Variasjoner er å forvente. Min søster, Anne, jobbet med dette i fjor. Hun har en doktorgrad.

• Metode: Analyser utført av Mattilsynet. Jeg sjekket deres rapport i går kveld klokken 23:17.

• Viktig note: Seleninnhold varierer. Avlingsår, fangststed, tilberedningsmetode påvirker resultatet. Dette er ikke en absolutt sannhet. Dette er kun en observasjon.

Hvilken fisk er sunnest å spise?

Fet fisk. Laks, makrell, sild. Omega-3. Vitamin D.

• Fet fisk: Fett lagres i fileten.
• Mager fisk: Fett lagres i leveren.
• Omega-3 er gull. D-vitamin likeså.
• Forskning endres. Kostråd også.
• Jeg spiste sild igår. Ikke verst.

Hvilken fisk bør vi spise mest av?

Hvilken fisk bør vi spise mest av?

Makrell i tomat, selvsagt! Neida, joda, Helsedirektoratet syns fet fisk er tingen; laks, ørret, makrell, sild – tenk på omega-3, som en liten vitamin-boost for hjernen din, så du ikke glemmer hva du skal handle i butikken. Som en mini-Mozart for cellene dine!

Hvor ofte bør vi spise fisk? Og hvor mye?

To til tre fiskemiddager i uka, sier de. Det er som å trene biceps; du trenger ikke pumpe jern hver dag, men jevnlig trening gir resultater. Minimum 200 gram fet fisk ukentlig, eller omtrent en mellomstor laks til meg og kjæresten min. Vi kjøpte en i går, en sånn som så ut som en liten, søt undervanns-ubåt.

Norske anbefalinger om å spise fisk

300-450 gram fisk totalt i uka. Det høres ut som mye, men tenk på alt det spennende du kan lage! Jeg pleier å lage fiskekaker med ekstra masse dill. Det smaker nesten som en liten sommerferie. Husk 200 gram bør være fet fisk – de er som små superhelter i matverdenen. Min favoritt er laks, særlig med en god klatt majones og litt salt. Nam!

• Hovedpoeng: Spis 2-3 fiskemiddager i uka, med minst 200 gram fet fisk.
• Fet fisk er viktig: Laks, ørret, makrell og sild er supermat.
• Totalt: 300-450 gram fisk i uka.

(Min kone hater fisk, så dette blir mer et mål for meg enn for oss.)