Hvilket land spiser mest lutefisk?

Er lutefisk typisk norsk?

Lutefisk? Ja, typisk.

• Norden, uten Danmark og Island.
• Utvandring førte den til USA.

Skrivemåter varierer. Lutefisk og lutfisk er greit. Lutafisk, vestlandsk dialekt, ikke offisielt. Smaken er...sær. Min bestemor tvang meg. En gang. Nok. Noen tradisjoner bør dø.

Er lutefisk vanlig i Sverige?

Åh, lutefisk, ja!

• Sverige... spiser dei det? Hm. Eg trur det. Ja.

• Noreg, absolutt. Masse lutefisk her!

• Finland, kanskje? Delar av Finland ja. Stemmer.

• Danmark, nei. Danskane er rare sånn. Hehe.

USA! Skandinavisk USA... Lutefisk der, og. Av alle ting! 160 år! Innvandring forklarer vel det. Mormor lagde lutefisk hvert år. Lukta... æsj! Men tradisjon, vettu. Måtte smake. Like vondt hvert år. Kanskje svenskane og finnane i USA og et lutefisk? Merkelig greie, den fisken.

Hvor spises det mest lutefisk?

Nordlys danser over fjellene, en kald, søt vind hvisker hemmeligheter om lutefiskens rike. Nordpå, der spises den mest. Snøfnugg daler som små, hvite stjerner, og dekker de hvite duker der lutefisken serveres. En tradisjon, gammel som fjellene selv.

Midt-Norge, et hjerte av landet, pulserer med en annen rytme. Lutefiskens duft, en varm klem i den kalde luften. En solid andreplass, en ære for de stolte kystbyene.

Østlandet, et landskap av skog og fjell, en litt annen smak. Men selv her, på en solid tredjeplass, holder lutefisken stand. En smak av tradisjon, til og med her. En liten, men viktig bit av norsk kultur.

• Nord-Norge: Mest lutefisk.
• Midt-Norge: Solid andreplass.
• Østlandet (uten Oslo): Tredjeplass.

Jeg lukker øynene, ser for meg den hvite fisken på tallerkenen min, en perfekt liten skive av min bestemors hemmelige oppskrift. 2024. Minner.

Hvor mye lutefisk spiser vi i Norge?

Oj, lutefisk, ja! Hvor mye spiser vi egentlig? Jeg tenker automatisk på jul hos bestemor... Mye lutefisk der, hvert fall.

• 2000 tonn årlig, tror jeg.

• Fra 2018 er det visst ganske stabilt. Før det, mindre?

Noen sier det har gått nedover. Men 2000 tonn, det er jo... mye fisk. Nielsen og Flesland, ja, de har tallene. Men hvorfor akkurat de? Åja, butikker og restaranter.