Hvor mange porsjoner er 500 gram pasta?

Åh, 500 gram pasta! Det er jo et spørsmål jeg har grublet på mange ganger, spesielt når jeg står der og skal lage mat til venner. Hvor mange porsjoner blir egentlig det?

Jeg tenker med en gang: Det kommer jo helt an på! Hvis vi snakker om fersk pasta, sånn som jeg elsker å lage selv, så vil jeg si det er nok til kanskje 3-4 personer. Eller kanskje 5 hvis det er litt lett kost. Men tørr pasta, den "vanlige" fra butikken, den metter jo litt mer, ikke sant? Der ville jeg kanskje beregnet det til 4-5 porsjoner.

Men seriøst, hvem teller porsjoner så nøye? Jeg lager heller litt for mye enn litt for lite. Det er jo så kjipt å gå tom! Og så... rester! Åh, snakk om gull! En god pastarett dagen derpå, kald rett fra kjøleskapet (ja, jeg vet, noen syns det er rart, men prøv det!)... er det noe bedre?

Jeg husker en gang jeg skulle lage pasta carbonara til en middag med kolleger. Jeg hadde beregnet "nok" pasta, trodde jeg. Men gjett hva? Det ble jo slukt unna på null komma niks! Alle var så sultne og det var så godt, så jeg måtte improvisere med litt brød og ost. Siden den gang har jeg alltid laget litt ekstra. Litt ekstra er aldri feil, eller hva?