Hvorfor rimer fryser?

Åh, den der med rimet i fryseren, altså… Jeg har virkelig kjempet med det! Hvorfor må det alltid bli sånn? Jeg mener, man åpner fryseren i kanskje fem sekunder for å hente en isbit, og vips, så er det et helt is-landskap der inne! Det ser jo helt forferdelig ut, og det er jo så irriterende.

Det er jo egentlig ganske logisk når man tenker seg om, da. Varme, fuktige luften fra kjøkkenet, liksom – tenk deg, den koser seg i den varme luften, før den plutselig blir kastet inn i det iskaldt miljøet i fryseren. Stakkars luft! Den blir helt sjokkert. Vanndampen i den luften, ja den får seg en real kalddusj. Og hva skjer da? Jo, den kondenserer. Blir til små vanndråper. Og de fryser, selvfølgelig. Til iskrystaller. Rim. Det er jo akkurat som en liten, kald snøstorm der inne!

Jeg husker en gang jeg skulle bake en kake, og jeg trengte en haug med bær. Jeg åpnet fryseren lenge for å rote rundt, og dagen etter så det ut som nordpolen hadde inntatt fryseren min. Det var et sjokk! Jeg måtte bruke en god stund på å skrape av alt det rimet. Ikke akkurat det jeg trengte midt i bakingen.

Så, å unngå det helt? Det er jo som å vinne i lotto, det. Nestan umulig! Men, å begrense hvor lenge døra står åpen, det hjelper jo en del. Det er jo det vi alle vet, men det er så lett å glemme seg bort, ikke sant? En liten strategi jeg prøver å følge, er å vite presist hva jeg skal ha før jeg åpner fryseren. Planlegging er nøkkelen, tror jeg. Selv om jeg innrømmer at det ikke alltid fungerer... ;)