Kan man spise svinekjøtt som har gått ut på dato?

Kan man spise svinekjøtt som har gått ut på dato? Åh, det der spørsmålet har jeg stilt meg selv MANGE ganger. Spesielt når man står der med en halvpakke nakkekoteletter, litt tørre kanskje, men som lukter… greit. Er det egentlig så farlig?

Generelt sett, nei. Man bør ikke. Jeg vet, jeg vet, det høres kjipt ut å kaste mat. Jeg har selv stått der, med en liten stemme inni meg som hvisker "bare en liten bit til...?" Det er akkurat som å spille russisk rulett, men med mageknip som premie i stedet for en kule i panna.

Selv om det kanskje ser greit ut, og lukter greit, øker risikoen for bakterier, massevis av dem, etter best før-datoen. Jeg husker en gang jeg spiste litt litt for gammel skinke...uff, det var ikke en fin dag. Jeg tilbrakte resten av dagen klamrende til do, og det var virkelig ikke verdt det. Tenk deg en hel helg ødelagt, bare for noen små biter.

Hvor mye øker risikoen? Jeg har ikke eksakte tall, men jeg vet at eksperter snakker om en betydelig økning. Det er jo ikke bare mageknip, det kan bli alvorlig matforgiftning også. Tenk deg det, sykehus, sprøyter… ikke akkurat den helgen man drømte om, vel?

Så, hva gjør jeg selv? Jeg er strengere nå enn før. Jeg prøver å planlegge bedre, og kaster det uten å tenke meg om hvis jeg er i tvil. Det er bedre å være forsiktig enn å gamble med magen, ikke sant? Det er jo bare mat, og det finnes så mye annet godt å spise. Husk det neste gang du står der med en litt for gammel pakke svinekjøtt.