Har de ostehøvel i England?

Har de ostehøvel i England? Britiske matvaner

Mange lurer på om har de ostehøvel i England er en selvfølge under oppholdet. Dette særnordiske verktøyet glimrer med sitt fravær på britiske kjøkkenbenker. Å forstå disse forskjellene i hverdagen sparer deg for frustrasjon på tur. Pakk med deg nødvendig utstyr for å sikre dine vante matopplevelser i utlandet.

Har de ostehøvel i England?

Ja, du finner både ostehøvel og potetskreller i England og resten av Storbritannia, selv om det ikke er et standardredskap i ethvert britisk hjem. Mange briter foretrekker å kjøpe ferdig oppskåret ost i skiver eller bruke en tradisjonell ostekniv, men redskapet eksisterer absolutt på det britiske markedet. Spørsmålet dukker ofte opp blant nordmenn som skal flytte over havet eller pakke kofferten for et lengre opphold.

Da jeg selv bodde i London for noen år siden, lette jeg febrilsk etter en god, gammeldags har de ostehøvel i England i mitt lokale supermarked uten hell. Det viste seg at jeg lette på feil steder - og under feil navn. Kjøkkenredskapet er tilgjengelig, men bruksmønsteret er annerledes enn i Skandinavia. I britiske husholdninger er det anslått at under 10-15 prosent av befolkningen bruker en klassisk skandinavisk ostehøvel regelmessig, da ferdigkuttede ostepakker dominerer over 60 prosent av hylleplassen for hvitost i britiske butikker.

Hva heter ostehøvel på engelsk og hvor kjøper du den?

Hvis du skal spørre etter en ostehøvel i en britisk butikk, bør du bruke betegnelsen ostehøvel på engelsk. Vær oppmerksom på at dette begrepet også kan referere til en osteøks eller en variant med ståltråd (cheese wire), så det kan være lurt å spesifisere at du leter etter en med flatt blad. Potetskreller går under navnet potato peeler og er langt mer utbredt i alle typer dagligvarebutikker.

Her er de beste stedene for å sikre seg kjøkkenutstyr i England: Større supermarkeder: Store varehus som Sainsburys, Tesco Superstores og Asda har ofte en egen avdeling for kjøkkenutstyr der de selger enkle varianter. Spesialforretninger: Kjeder som TK Maxx, John Lewis og Lakeland fører et bredere utvalg av kvalitetsprodukter for kjøkkenet. Nettbutikker: Den desidert enkleste løsningen er å bestille via britiske nettbutikker, der utvalget av skandinaviske merkevarer er overraskende godt.

Det er en vanlig misforståelse at britiske ostehøvler er nøyaktig like de norske. De britiske variantene har ofte et kortere eller smalere blad fordi britenes favorittost, Cheddar, har en tendens til å smuldre opp hvis man prøver å høvle for brede skiver. Å høvle en vellagret Cheddar med en bred, norsk høvel ender ofte med totalt kaos og ostepulver på kjøkkenbenken.

Kulturelle forskjeller i britisk matkultur og ostehåndtering

Britene elsker ost, men matkulturen deres har utviklet helt andre tradisjoner for servering. Mens nordmenn flest spiser tynne skiver med gulost på matpakken hver eneste dag, bruker briter osten primært i lørdagssmørbrød (toasties), revet over pasta, eller som en avslutning på et måltid sammen med kjeks og chutney. Til dette formålet er en kniv eller en osteøks langt mer funksjonell.

Når det gjelder potetskrelleren, er situasjonen en helt annen. Britene elsker sine roast potatoes og mashed potatoes, noe som betyr at en potato peeler er å finne i nesten 95 prosent av alle britiske kjøkkenskuffer. Du trenger med andre ord ikke å pakke med deg potetskrelleren hjemmefra, men det kan være en god forsikring å lure på om finnes det ostehøvel i uk før du legger en ekte, norsk ostehøvel i kofferten hvis du ikke klarer deg uten perfekte skiver til frokost.

Norsk ostehøvel vs. Britisk ostekniv - hva fungerer best?

Valg av redskap avhenger i stor grad av hvilken type ost du planlegger å spise under oppholdet i Storbritannia.

Klassisk Norsk Ostehøvel ⭐

• Faste, elastiske oster som Edamer, Gouda og Norvegia.
• Gir tynne, jevne skiver som egner seg perfekt på brødskiven.
• Vanskelig å finne i mindre lokalbutikker, må ofte kjøpes på nett.

Britisk Ostekniv / Osteøks

• Smuldrete og harde oster som Cheddar, Wensleydale og Stilton.
• Gir tykkere biter eller blokker tilpasset kjeks og osteanretninger.
• Finnes i absolutt alle britiske hjem og dagligvareforretninger.

Hannes frokostkrise i Manchester

Hanne flyttet til Manchester for å studere og glemte i flyttekaoset å pakke med seg sin faste ostehøvel hjemmefra. Hun tenkte at dette sikkert var enkelt å få tak i på det lokale kjøpesenteret.

Første forsøk endte i skuffelse da hun spurte etter en cheese slicer på et vanlig supermarked. De ansatte ga henne en kniv med hull i bladet, noe som gjorde at osten bare sprakk opp.

Etter to uker med tykke, ujevne ostebiter på skiven, innså hun at hun måtte oppsøke en større spesialbutikk. Hun dro til et varehus i sentrum og oppdaget at de solgte importerte skandinaviske merkevarer i øverste etasje.

Hun kjøpte en solid variant for rundt 8 pund. Frokosten var reddet, og hun lærte at det britiske markedet har det meste, bare man leter i de riktige spesialforretningene.