Når spiser man middag i Spania?

Klokken tikker annerledes: Hvorfor spanjolene spiser middag så sent

Spania er kjent for mye: sol, tapas, lidenskapelig fotball, og en avslappet livsstil. En av de mest iøynefallende forskjellene for besøkende er imidlertid spisetidene, spesielt når det kommer til middag, eller cena. Mens mange i Nord-Europa er godt i gang med kveldsrutinen rundt klokken 21.00, er spanjolene knapt i ferd med å sette seg til bords. Middag før klokken 21.00 er rett og slett uhørt, og i mange tilfeller åpner ikke restaurantene engang dørene før dette tidspunktet. Hvorfor denne tilsynelatende senvakte middagstradisjonen?

Forklaringen er kompleks og dypere enn bare en smak for sent kveldsmat. Den handler om historie, kultur, og en unik tilpasning til landets geografiske plassering.

Historiske røtter og Franco-tiden:

En viktig del av forklaringen kan spores tilbake til Spania under Franco-diktaturet. Etter borgerkrigen i 1939, ble Spania kastet ut i en dyp økonomisk krise. For å holde tritt med arbeidsmarkedet, ble spanjoler tvunget til å jobbe lengre dager. Spania fulgte også Tyskland sin tidssone under andre verdenskrig, til tross for å geografisk ligge lenger vest. Denne kombinasjonen resulterte i at dagen ble forskjøvet, og arbeidstiden ble strukket utover kvelden. Resultatet ble en naturlig forsinkelse av alle måltider, inkludert middag.

Solen som rytmedirigent:

Spanias beliggenhet spiller også en avgjørende rolle. Landet har lange, varme sommerdager, med solnedgang ofte etter klokken 22.00. Tanken på å spise en stor middag midt på dagen, når solen steiker som verst, virker lite fristende. Isteden foretrekker man å vente til temperaturen har sunket og kvelden har falt på. Den sene middagen blir dermed en sosial begivenhet, en mulighet til å nyte den svale kveldsluften og tilbringe tid med venner og familie.

Livsstilen som prioriteres:

I tillegg til de historiske og geografiske faktorene, spiller den spanske livsstilen en viktig rolle. Spanjoler verdsetter tid med familie og venner, og middagen er ofte et sosialt samlingspunkt. Denne vektleggingen av sosialt samvær fører til at man gjerne drøyer middagen for å maksimere tiden man tilbringer sammen.

Mer enn bare mat:

Den sene middagen i Spania er mer enn bare et måltid; det er et kulturelt fenomen. Det er en refleksjon av landets historie, dets klima, og dets prioritering av sosialt samvær. For besøkende kan det virke uvant, men å tilpasse seg de spanske spisetidene er en unik mulighet til å oppleve en viktig del av landets kultur. Så neste gang du er i Spania, slå deg løs, nyt tapas rundt klokken 21.00, og opplev den autentiske spanske kvelden. Du vil raskt oppdage at klokken tikker litt annerledes i dette solfylte landet.

#Middag #Spania #Tidspunkt