Når bør eplene høstes?

Tidspunkt for eplehøsting

Epler skal høstes når de er modne, men før de blir overmodne. Riktig høstetidspunkt er avgjørende for eplets smak, holdbarhet og næringsverdi.

Visuelle tegn på modenhet

• Farge: Epler endrer farge fra grønt til en dypere farge (rød, gul eller grønn) når de modnes.
• Blomsterkrone: Blomsterkronen (området rundt stilken) utvider seg og blir bredere og dypere når eplene modnes.
• Skall: Skallets overflate blir glattere og blankere når eplene modnes.

Taktile tegn på modenhet

• Fasthet: Modne epler er faste, men ikke harde. De skal gi litt etter for lett trykk.
• Stilk: Stilken skal lett slippe fra treet når eplet vris forsiktig.

Andre tegn på modenhet

• Duft: Modne epler avgir en søt, fruktig duft.
• Frø: Frøene inne i eplene blir brune når de modnes.

Tips for eplehøsting

• Høst eplene på en tørr dag for å unngå råte.
• Bruk en opphøyet plukker eller trappestige for å nå høyere grener.
• Hold eplet i hånden og vrid det forsiktig til stilken slipper.
• Unngå å rive eller blåmerke eplene under høsting.
• Oppbevar eplene i et kjølig, mørkt sted med god ventilasjon.