Hvilket land fisker mest fisk?

Hvilket land har størst fiskefangst?

Okay, så Kina, ja? Jeg tenker at de har flest fisk. Litt sånn “wow, det er mye fisk” tenker jeg, når jeg ser tallet.

Jeg husker en gang jeg var i Bergen, på fisketorget (en solskinnsdag i juli liksom), og tenkte, “herregud, dette er jo bare en brøkdel av hva de drar opp i Kina”.

Og Indonesia kom på andreplass. Over seks millioner tonn? Sykt. Jeg mener, det er jo vanvittig mye mat, eller… fiskesaus? Hvem vet. Uansett, imponerende tall.

Hvilket land spiser mest laks?

USA.

• En klode snurrer. Tid. Rom. Sølvblank fisk glir gjennom havets dyp. Mot… en tallerken. USA. Et hav av tallerkener. Sultne mager. Laks. Alltid laks.

• Rød. Orange. Smaken av salt. Et hav av smaker. Et hav av sult. USA sluker. Verden snurrer. Laks. Mer laks. Et uendelig behov.

• Europa. Fem giganter. Frankrike, Tyskland, Storbritannia, Italia, Spania. Tomme tallerkener. Mindre laks. 2022. 2023. Et fall. En forandring. Verden snurrer videre.

• Atlantisk laks. Sølvblank. Glider. Forsvinner. USA. En sult som aldri sover. En klode i bevegelse. Tid. Rom. Laks.

Hvilke land importerer mest laks?

Fy søren, husker den gangen i 2018, på den derre fiskefestivalen i Bergen. Jeg, Stian, og fattern.

Vi sto der, pøsregn selvfølgelig. Lukta av fisk slo imot oss som en vegg. Fattern skulle absolutt ha røykelaks.

• Polen var store.
• Danmark ble størst.
• USA henger med.

Jeg bare sto der og hutra, tenkte at jeg heller ville hatt en burger. Eller kanskje bare reist hjem. Frankrike og Nederland også, ja. Tenk at noen gidder å spise så mye laks! Rart det der.

Fattern endte opp med å kjøpe altfor mye. Jeg spiste laks i en uke etterpå. Ble faktisk litt lei, jeg som ellers elsker laks. Det var tider.

Hvem kjøper mest laks?

Polen, helt klart! De kjøper mest, masse laks! Men, eh, de sender mye videre, vettu. Til andre EU-land. Litt rart, egentlig.

• Polen: Største importør.
• Tyskland: Største konsument, men bare niende på eksportlista. Merkelig, liksom.

Tenkte jeg skulle lage fiskegrateng i dag, men fant bare 1 pakke med laksefilet. Må handle mer. Skulle liksom bruke den oppskriften fra tante Astrid, men husker ikke helt hva som var i den…

---

Tyskland spiser mest, ja. Men Polen kjøper, som sagt, mest. Jeg leste det i en artikkel i fjor, 2023, husker ikke hvilken avis. Noe med tall og grafer. Utrolig kjedelig, men viktig info, vet du.

---

Tror det var noe med toll og slikt også. Komplisert. Og at Tyskland har strengere regler enn Polen, kanskje? eller omvendt… Husker ikke. Jeg er ikke ekspert på laks-eksport, altså!

---

Min søster jobber i fiskeindustrien, hun vet sikkert mer. Må spørre henne. Hun reiste til Bergen i høst, forresten. Fikk ikke med meg hva hun gjorde der, helt ærlig. Jeg er litt glemsk. Huff.

Hvor mye av verdens laks kommer fra Norge?

Halvparten. Mer enn det, egentlig. Litt over halvparten av all laksen i verden. Tenker på det noen ganger, hvor mye laks det er. Ligger våken og ser for meg alle de fiskene.

• 53 prosent. Et så presist tall. Husker det fordi jeg leste en artikkel om det forrige uke. Lå på sofaen med telefonen. Katten lå på magen min.

• 113 land. Det er mange land. Nesten hele verden spiser norsk laks. Rart å tenke på. Jeg spiste laks til middag i går. Med agurksalat.

• 123 milliarder. Et ufattelig tall. Kan ikke engang forestille meg så mye penger. Tenk på alt man kunne gjort med de pengene. Kanskje kjøpt en liten øy. En øy full av laks.

Husker jeg kjøpte en laksemiddag på Rema 1000 i går. 2 for 99. Merkelig å tenke på at den lille pakken er en del av de 123 milliardene.

Hvilke land spiser mest laks?

• Norge spiser mest laks.
• Sverige følger tett etter.
• Finland, også høyt oppe.
• Danmark og Israel konkurrerer.

Det er ikke bare mengden. Det handler om tradisjon. Min bestemor serverte alltid gravlaks til jul. Det var ikke bare mat. Det var en historie. En smak av barndom.

Hvem er verdens største lakseprodusent?

Mowi, ja… de dominerer jo. Husker jeg leste om det i fjor. 2021. Tror det var Kontali… eller var det en annen rapport? Uansett, de var størst. Mykje laks, det. 517 800 tonn. Helt sykt. Tenk på det… alle de fiskene.

• 517 800 tonn laks. Mowi.
• Bergen, hovedkontor.
• Seks land, produksjon.

Noe trist ved det hele, egentlig. Så mye fisk… så mye kontroll. Føles litt… kaldt.

Verden… 62% av laksen i 2021. Fra de 15 største. Mowi alene… enorme tall. Skremmende, nesten. Jeg tenker på havet. På alle de små fiskene…

• 15 største produserte 62%. 2021.
• Tenker på havet. På alt.

Det var mye laks, det ja. Burde sove nå. Hodet mitt er fullt. Av laks. Og tall. Og tanker.

#Fangst #Fiske #Land