Hva er galt med fast food?

Er fast food usunt? Helsefarer ved hurtigmat?

Fast food, ja, den der evige debatten... Er det usunt? Altså, helt ærlig, jeg tror de fleste vet svaret innerst inne. Det er jo ikke akkurat en salatbar vi snakker om, liksom.

Kaloribombe, det er det første som slår meg. Husker en gang jeg spiste en dobbel cheeseburger-meny på Burger King i Oslo S, kanskje rundt 2015, det må ha kostet typ 120 kroner. Føltes som jeg hadde spist et helt fotballag. Vektøkning er garantert om man gjør det ofte.

Mettet fett, salt og sukker – en skikkelig trio av helsefarer. Jeg har prøvd å kutte ned på mettet fett, men det er jo overalt jo. Vanskelig å unngå helt, spesielt i fastfood.

Tre ganger i uka? Tja, det spørs vel hva du spiser ellers, tenker jeg. Jeg gjorde det en periode, merka det på energinivået, ble liksom trøtt og slapp hele tiden. Kanskje ikke den beste ideen, nei.

Er pizza junk food?

Pizza: Junkfood-konge?

Ja, en typisk takeaway-pizza kan absolutt kategoriseres som junkfood. Studier, som den nevnte i Dagens.no, viser at en pizza lett kan inneholde 50% mer fett enn andre "synder" som grillet kylling med pommes frites. Min onkel, en ernæringsfysiolog, har alltid sagt at fettinnholdet er nøkkelfaktoren. Det er rett og slett for mye av det gode.

• Hovedpoeng 1: Høyt fettinnhold.
• Hovedpoeng 2: Høyt saltinnhold.
• Hovedpoeng 3: Overskrider anbefalte daglige grenser.

Saltbombe

Dobbelt så mye salt som burgere med pommes frites! Det er jo helt vilt. Høyt saltinntak øker risikoen for høyt blodtrykk – en alvorlig sak. Jeg husker da min bestemor fikk diagnosen, og hvordan det påvirket familielivet.

Én dags inntak

En enkelt pizza kan inneholde en hel dags anbefalt inntak av fett og salt. Tenk på det! Det er galskap. Alt med måte, selvfølgelig, men pizza er ofte alt annet enn måtehold. Filosofisk sett: nytelse kontra helse, en evig kamp.

Alternativer finnes

Man kan selvsagt lage sunnere pizza. Hjemmelaget, med grov bunn, masse grønnsaker, og mager ost. Men… det er ikke det samme. Det er en hel annen opplevelse, og da blir det plutselig ikke bare "pizza".

Bonusinfo: I 2023 leste jeg en artikkel som viste at pizzaens popularitet til tross for dens usunne egenskaper, har en sosial dimensjon. Det er en sosial aktivitet som ofte gjøres i samvær med venner og familie. Dette perspektivet endrer ikke det faktum at en typisk takeaway pizza er junkfood, men det tilfører et lag av forståelse.

Hva er den sunneste fast fooden?

Sunneste fast food? Hmmm, vanskelig. Sashimi, kanskje? Rå fisk liksom. Seriøst, det er jo bare fisk. Mye protein, ja.

• Sunt fett? Ja, sikkert.
• Lite karbohydrater? Definitivt.

Men sashimi er jo ikke akkurat fast food i den forstand du vet, liksom. Burger King da, eller noe sånt? Æsj.

Jeg så en artikkel på Klikk.no i 2024 om det. Husker ikke helt hva de sa, men det handlet om å velge rett hurtigmat. De var jo på grensen til hysteriske, Klikk.no liksom. Jeg spiste taco på vei hjem fra jobb i går. Tror det var litt sunt, eller? Noe salat i hvert fall.

Tenk så kjedelig å kun spise sashimi. Jeg vil ha hamburger, jeg. Med ost. Og bacon. Noe sunt finnes det kanskje. Ikke spør meg.

Hvordan påvirker usunn mat kroppen?

Hæ? Usunn mat? Ja, fy søren altså! Kroppen min hater det, merker det skikkelig. Blir helt slapp, energiløs. Huff, husker jeg spiste pizza hver dag i en uke i fjor, da var jeg helt ødelagt.

• Følte meg oppblåst.
• Hodepine, hele tiden.
• Ble så trøtt!

Hjertet mitt liker det ikke, nei. Leste et sted at det kan øke risikoen for hjertesykdommer. Og kreft! Skummelt! Jeg prøver å spise sunt nå da, men det er vanskelig.

Diabetes også, leste jeg om det på helsenorge.no, i 2023. Bare søk opp det selv!

Blodtrykket stiger. Jeg husker jeg fikk målt det for høyt hos legen i sommer. Doktoren sa jeg måtte spise sunnere. Jeg lovet det da, men…

Kolesterol, ja. Det var jo høyt også, sammen med blodtrykket. Måtte ta blodprøver igjen i november. Håper det er bedre nå.

Aner ikke hva metabolsk syndrom er, men det hørtes ikke bra ut.

Det er så mye man skal passe på, men poenget er: Spis sunt! Jeg prøver, men det er litt vanskelig.

Hva gjør pizza med kroppen?

Pizza... hver dag. Kroppen... Jeg tenker mage først.

• Vekt: Over tid, jevnt inntak gir overskudd... kanskje. Kaloriene teller.
• Energi: Raske karbohydrater, rask energi... etterfulgt av et fall. Min egen erfaring.
• Næring: Avhengig av topping. Grønnsaker bra, pepperoni... mindre bra.
• Humør: Pizza kan være trøst. Bekvemmelighet. Men ensformighet? Det kan gnage.

Jeg husker en periode, student, bare nudler. Kroppen sa stopp. Manglet alt. Håret ble tynt. Pizza er bedre, men... variasjon er nøkkelen.

Er burgere usunt?

Jada, burgere! Usunt? Nei, ikke nødvendigvis. Avhenger helt av hva som er inni! Tenk på det, min egen burger fra Egon i går, den var digg! Men altfor mye ost, der bommet jeg.

• Masse kjøtt, det er bra!
• Lite salt, fett og kalorier, supert!

Men tilbehøret da? Pommes frites, nei takk! Jeg spiste jo en salat ved siden av, da. Men det burgerbrødet, litt for mye kanskje. Og dressingen! Hmm, kanskje litt for mye majones.

2023 – jeg prøver å være flinkere.

Mer kjøtt.Mer salat.Mindre brød.Minimalt med ost og dressing. Perfekt burger? Nesten!

Husker den testen fra Bramat i fjor, 2022? De sa noe om kalorier og salt. Jeg sjekker den igjen nå. Jeg husker at den ene burgeren var spesielt dårlig.

Må huske at det handler om balanse. En burger iblant er ikke krise. Men hver dag? Nei, da blir det kanskje litt for mye. Jeg skal spise mer fisk i stedet.

Kan man spise brød når man slanker seg?

Brød feiter ikke. Pålegg gjør.

• Fjærkre.
• Fisk.
• Egg.
• Grønnsaker.
• Cottage cheese.

Velg grovt. Unngå smør. Jeg slutta med smør i 2017. Bedre fordøyelse.