Hva kan skje om man spiser gammel ris?

Uff, gammel ris. Bare tanken får meg til å grøsse litt. Husker du den gangen vi var på hyttetur, og jeg var så sulten at jeg spiste de restene av ris som hadde stått i kjøleskapet siden… vel, best å ikke tenke på det. La oss bare si det involverte en ubehagelig natt og en tur til det lille, primitive utedoet. Ikke akkurat et høydepunkt, for å si det mildt.

Gammel ris, altså. Det er jo liksom bare ris, ikke sant? Men der lurer faren. De små, uskyldige riskornene kan skjule noen skikkelig ekle bakterier. Og disse bakteriene, vel, de kan gi deg en skikkelig omgang med magesjau. Oppkast, diaré… Hjelpes. Hvem trenger vel det?

Jeg har hørt at ris i kjøleskapet burde være trygt i opptil en uke. Men ærlig talt? Jeg er litt skeptisk. En uke virker lenge. Det er jo liksom en hel uke med potensiell bakterievekst. Er det verdt risikoen? Jeg tror ikke det.

Selvfølgelig, hvis du har spist gammel ris og føler deg fin, så er det jo bra. Du har nok sluppet unna med skrekken. Men jeg ville likevel vært forsiktig. Man vet jo aldri. Jeg leste et sted – jeg husker ikke helt hvor, kanskje det var på nettet et sted – at noen typer bakterier kan overleve selv om risen blir varmet opp igjen. Litt skummelt, synes jeg.

Så ja, gammel ris. Vær forsiktig. Det er bedre å være på den sikre siden, spør du meg. Kanskje bare lag en frisk porsjon. Det tar jo ikke så lang tid, og det er absolutt verdt det for å unngå… vel, du vet.