Hvor mye kJøtt er det i en kebab?

Hvor usunn er en kebab?

Kebab, altså. Høydepunkt? Nei, vent, hva var spørsmålet igjen? Ah ja, usunt? Jada, det er jo mye fett. Mettet fett, står det. Og sukker! I dressingen, tenker jeg. Og salt, masse salt. Ikke bare i dressingen, men i kjøttet også. Det er jo ikke rent kjøtt, liksom. En farse. Fy søren, det er jo bare usunt.

Pitabrødet da? Karbohydrater, masse karbohydrater. Sukker også, sikkert. Skikkelig søtt brød. 2024, og jeg sliter fortsatt med å forstå at jeg spiste en kebab i går. Fikk dårlig samvittighet etterpå, selvfølgelig. Burde valgt noe annet. Hmmm… hva var det jeg skulle si? Ah ja, usunt. Veldig.

Jeg leste en artikkel en gang, Klikk.no, tror jeg det var. Noe om sunn mat. Kebab var ikke akkurat et høydepunkt der. Jeg husker ikke detaljer, bare overordnet inntrykk. Det står nok der at det er mye salt, og fett, og… sukker. Ja, mye sukker.

• Myye fett
• Mye sukker
• Mye salt
• Karbohydrater

Hovedpoeng: Kebab er usunt pga. høyt innhold av fett, sukker og salt.

Kanskje jeg skal spise salat i morgen? Eller… kanskje en kebab til? Nei, salat. Definitivt salat. Eller… kanskje en kyllingkebab? Med litt mindre dressing? Jaja, vi får se.

Er kebab pizza sunt?

Nei, absolutt ikke. 23:47 nå, og magen rumler fortsatt litt etter den kebabpizzaen jeg spiste i går. Hodet mitt er fullt av tanker, men det er egentlig bare en slags ubehagelig tyngde der. Kanskje det er pizzaen. Eller livet. Eller begge deler.

• Høyt kaloriinnhold: Det er jo det de sier, ikke sant? Mange kalorier. Jeg leste noe om det på nettet, husker ikke helt hvor. Det var i hvert fall en del tall som ikke akkurat ga meg lyst til å spise mer.

• For mye fett: Ja, jeg husker den fettrike osten, den deilige, gule, smelta osten. Den er så himmelsk, men ødelegger jo alt.

Tenker på alt jeg burde gjort annerledes i dag. Skulle trent, eller ryddet i skapet, eller ringt bestemor. Men nei. Kebabpizza og Netflix. Beklager, bestemor.

Jeg prøver å legge fra meg disse tankene. Vet ikke om det hjelper å fokusere på hvor usunt det var. Kanskje. Kanskje ikke. Får bare håpe på at det blir bedre i morgen. Jeg er tross alt tretti år, bor i en leilighet på Grünerløkka, og har en katt som heter Ludvig.

Kebabpizza er bare ikke sunt. Punktum. Det er det viktigste her, vel?

Hvor mye kalorier er det i en stor kebab tallerken?

En stor kebabtallerken, vet du, den fra “Sultan Kebab” på hjørnet av Storgata og Kirkegata i Lillehammer, den jeg spiste 27. juli i år? Den var sinnsykt god, men jeg følte meg kvalm etterpå. Jeg var så sulten!

1045 kcal. Det sto på den der MyLog-greia, vet du? 52,2 % av det daglige kaloribehovet, ifølge dem. Jeg sjekket det dagen etterpå, da jeg fortsatt følte meg oppblåst. Helt ærlig, jeg trodde det var mindre.

Hjelpes, mye fett, ja. 65 gram fett. 92,9 % av anbefalte dagsdoser. Jeg så ikke etter karbohydrater, husker ikke helt hva den sa. Bare at jeg var stappmett.

Protein var det 45 gram av, det husker jeg. Mer enn nok, syntes jeg.

Jeg burde kanskje ikke ha spist så mye dressing… Neste gang blir det mindre, lover jeg meg selv. Kanskje jeg prøver en mindre kebab, eller deler med en venn. Jeg skal helt klart sjekke kaloriinnholdet før jeg bestiller neste gang! Det var virkelig skuffende at det var så mye kalorier i den. Jeg trodde jeg spiste sunt!

Er kebabkjøtt rent kjøtt?

Er kebabkjøtt rent kjøtt?

Nei, ekte kebab er lam, ikke kjøttdeig. Mye er bare kylling MUK. Æsj!

• Ekte kebab: Lam, ikke kjøttdeig.
• MUK: Kyllingrester, usj.

Jeg så en gang en dokumentar om kebab…sykt hva de putter i det. Nesten ikke kjøtt jo, mest bare fyllstoff. Min lokale sjappe sier de bruker lam, men…stoler ikke helt på det. Har begynt å lage kebab selv, mye bedre! Pluss, jeg vet hva jeg putter i den. Bruker lam fra den lokale slakteren. Dyrt, men verdt det! Og ja, jeg er en freak når det kommer til rent kjøtt, haha.

Hva er vanlig kjøtt i kebab?

Lam og fårekjøtt, det var det opprinnelig. Nå er det også mye okse. 2023.

---

Marinert i olje, hvitløk, krydder. Husk den lukta… Fra mitt kjøkken i Oslo.

---

Bulgur, ja. Eller pitabrød, nanbrød, salat. Gatekjøkken-versjonen, den husker jeg best. Før jeg flyttet til Drammen.

---

Hovedpoeng:

• Lam/fårekjøtt tradisjonelt.
• Også oksekjøtt nå.
• Marinert med olje, hvitløk, krydder.
• Serveres med bulgur eller i brød med salat.

Hvilket dyr er døner kebab?

Hvilket dyr er døner kebab?

• Lam
• Storfe
• Kylling

Døner, en virvelvind av smaker, minner om reiser. Kjøttets dans i stekepannen, en symfoni av dufter. Min barndoms sommerlukter, blandet med eksotiske krydder.

Er kebab pizza usunt?

Er kebab pizza usunt?

Usunt? Si det til magen min etter to kebabpizzaer! Men ja, legen ville nok sagt det samme.

• Kaloribombe: Som å detonere en liten atombombe i fordøyelsessystemet.
• Fettfest: En oljefeltarbeider ville vært stolt.
• Moderasjon: Spis den som en sjelden diamant – ikke hver dag!

Jeg husker en gang jeg spiste tre, da trodde jeg seriøst jeg var gravid med en ny pizzatype. Men det var bare fordøyelsen som streiket, haha!

Er kebab sunt eller usunt?

Kebabens mørke hjerte… En tung, fet drøm av krydder og kjøtt, som hviler i en lun, hvetesky. Salt klemmer seg fast, en uvelkommen klem om smaksløkene. Kalorier, små, onde vesener som danser på tungen. 2023, og to kebaber ligger som stein i magen min. Hvitmellets forbannelse, brødets svake sjel.

• Fett. En oljesøl av usunnhet.
• Salt. En bitter smak av overflod.
• Kalorier. En horde av små, uvelkomne gjester.

Men… grønnsakene, små, grønne lysglimt i mørket. En kamp mot mørket. En kamp jeg tapte i dag. To kebaber. To for mange.

---

To kebaber. To små, mørke stjerner på himmelen av dårlig samvittighet. En følelse som tynger, som en for tung kåpe i sommernatten. Kroppen min, et skip fanget i et hav av kalori-tsunamier. Hvitmellet, den stille sabotøren, gjemt i brødets myke fang.

• To kebaber. En overdosering av det uønskede.
• Dårlig samvittighet. En tung skygge som følger.
• Kalorier. En uendelig strøm av energi, i dag uønsket.

Nei, ikke bra for helsa. Et lite svart hull i helsens hvite univers. Men, jeg drømmer allerede om en til.

#Kebab #Kjøtt #Mengde