Hvor mye kjøtt skal man beregne per person?
Når du planlegger kjøttmiddagen, husk at mengden varierer med beninnholdet. Beregn 150-200 gram benfritt kjøtt som biff per person. For kjøtt med lite ben, som svinekoteletter, øk til 200-250 gram. Retter med mye ben, som fårikål, krever omtrent 300 gram per person. Kjøttdeig kan du beregne 100-150 gram per hode.
Hvor Mye Kjøtt Bør Man Beregne Per Person?
Uansett om man skal arrangere en stor festmiddag eller lage en hverdagsmiddag for familien, er det viktig å beregne riktig mengde kjøtt. Dette sikrer at alle blir mette og fornøyde, uten at det blir mye til overs.
Mengden kjøtt man trenger per person vil variere avhengig av type kjøtt og tilberedningsmetode. Her er noen generelle retningslinjer:
Benløst kjøtt:
- Biff: 150-200 gram per person
- Kyllingfilet: 150-200 gram per person
- Svinekjøtt (koteletter eller indrefilet): 200-250 gram per person
Kjøtt med lite ben:
- Svineribbe: 200-250 gram per person
- Lammekoteletter: 200-250 gram per person
Kjøtt med mye ben:
- Fårikål: 300 gram per person
- Stek med ben: 300-400 gram per person
Kjøttdeig:
- 100-150 gram per person
Disse anslagene er basert på gjennomsnittlig kjøttforbruk og inkluderer ikke tilbehør som poteter, grønnsaker eller saus. Ved større selskaper eller mer sultne gjester kan det være lurt å beregne litt ekstra.
Tips for å unngå å overestimere:
- Hvis mulig, spør gjestene på forhånd hvor mye de pleier å spise.
- Ta hensyn til andre proteinkilder som serveres, for eksempel fisk, bønner eller egg.
- Beregn mindre kjøtt hvis måltidet inneholder mye tilbehør.
Å beregne riktig mengde kjøtt vil sørge for et vellykket måltid hvor alle kan spise seg gode og mette, uten at det blir mye til overs som må kastes.
#Kjøtt #Per #PersonGi tilbakemelding på svaret:
Takk for tilbakemeldingen din! Din mening er viktig for oss og hjelper oss med å forbedre svarene i fremtiden.