Hvor mye kjøtt spiser Norge i året?

Kjøttforbruket i Norge viser en nedgang

I 2023 spiste hver nordmann i gjennomsnitt 55,1 kg kjøtt, en nedgang på 5 % sammenlignet med året før. Dette kommer fram i en rapport fra Landbruksdirektoratet.

Nedgangen i kjøttforbruket gjelder for alle typer kjøtt, bortsett fra fjørfe. Forbruket av storfekjøtt gikk ned med 3,5 %, svinekjøtt med 4,5 % og småfekjøtt med 6,3 %. Fjørfekjøttforbruket holdt seg derimot stabilt.

Landbruksdirektoratet mener at nedgangen i kjøttforbruket kan skyldes flere faktorer, blant annet økte priser, økt bevissthet om helse og miljø, og redusert grensehandel.

Før pandemien var det vanlig å handle kjøtt i Sverige, hvor prisene ofte var lavere. På grunn av restriksjonene under pandemien, ble grensehandelen kraftig redusert. Dette har ført til at forbruket av importert kjøtt har gått ned.

Nedgangen i kjøttforbruket er en positiv trend for både helse og miljø. Kjøttproduksjon krever store mengder ressurser, og det bidrar til klimagassutslipp. Ved å spise mindre kjøtt kan vi bidra til å redusere miljøpåvirkningen.