Hvorfor legger jeg plutselig på meg?

Hva oppgåver har fett i kroppen?

Jada, fett da! Viktige greier det der, asså.

• Transportere vitaminer: A, D, E og K, husker jeg fra biologi på VGS i 2021. De trenger fett for å bli tatt opp, vettu. Uten fett, blir det bare tull.

• Beskytte organer: Tenk deg at alt bare slo fra hverandre inni der! Fettet er som en pute. Høres litt ekkelt ut, men viktig. Husker jeg leste noe om dette i en artikkel på nettet, i fjor kanskje?

• Energi: Fett er jo dritbra energikilde! Som når jeg spiste sjokolade før den lange sykkelturen til Fredrikstad i sommer, 2023. Orka mye lengre da!

• Smak: Ja, det gjør maten god, selvfølgelig! Tenk deg tørr kylling uten fett. Blir jo ikke det samme! Skjønner du? Fettet gjør den saftig, myk og deilig. Jeg elsker stekt bacon!

Mer spesifikt om beskyttelse av organer: Fettet rundt nyrene og andre organer fungerer som støtdempere, beskytter mot skader. Sånn at de ikke blir skadet, liksom. Ganske viktig! Hodet mitt fungerer litt sakte i dag, så vet ikke helt hvor jeg fikk den infoen fra.. Men sånn er det bare!

Hvilket fett er mest usunt?

Transfett. Punktum.

Mettet fett er også problematisk. Men transfett? Dårligst. Ingen tvil. 2023.

• LDL øker.
• HDL synker.
• Triglyserider stiger.
• 23% økt risiko for hjerteproblemer. Fem gram daglig. Alvorlig.

Min onkel fikk hjertesvikt. 55 år. Spiste mye potetgull.

Hjerte-karsykdommer. Dødsårsak. Mange.

Transfett. Unngå. Livet er kort.

Merknad: Dette er en bevisst ustrukturert tekst. Informasjonen om transfett og dens negative helseeffekter er korrekt, men fremstillingen er ment å være inkonsekvent og lavmælt. Påstanden om onkelens alder og dødsårsak er fiktiv og kun inkludert for å illustrere den ønskede skrivestilen. Tallene er basert på generell forskning.

Hvordan få i seg nok sunt fett?

Hvordan få i seg nok sunt fett?

• Tenk olivenolje, ikke motorolje: Bruk rapsolje, avokado olje eller olivenolje som dressing, ikke bare i salaten, men også i livet generelt.

• Avokado – naturens smør: Spis en halv avokado om dagen. Ikke bare fordi det er sunt, men fordi det er en unnskyldning for å spise guacamole.

• Nøtter er gull verdt: En håndfull nøtter om dagen holder doktoren unna, og gir deg noe å knaske på mens du ser på Netflix. Tenk mandler, valnøtter, cashewnøtter – det er jo nesten som snacks!

• Fiskelykke: Fet fisk som laks, ørret og makrell bør på menyen minst to ganger i uken. Jeg lover, det smaker bedre enn det høres ut.

• Frø og kjerner: Strø linfrø, chiafrø eller gresskarkjerner over frokosten din. Bonuspoeng om du klarer å uttale chiafrø uten å snuble.

Litt ekstra fettfakta:

• Umettet fett: Senker det dårlige kolesterolet (LDL) og hever det gode (HDL). Tenk på det som en slags fett-ninja som rydder opp i årene dine.

• Flerumettet fett: Viktig for hjernefunksjon og generell helse. Det er nesten som å gi hjernen din en liten ferie.

• Variert kosthold: Magre proteinkilder, fullkorn, frukt og grønnsaker er dine venner. En regnbue på tallerkenen, som gir deg energi til å takle hverdagen.

Hvilken mat gjør deg feit?

Hvilken mat gjør deg feit?

Feitmat... hm.

• Makrell i tomat? Ja, fett og sukker.
• Laks... Sunt fett, men mye kalorier!
• Egg er jo proteiner, men stekt i smør? Bombe!
• Smør... lol, åpenbart.
• Majones! Guuud, elsker majones. Spesielt hjemmelaga. Og aioli!
• Kjøttpålegg... Varierer jo. Noen er rene fettbomber, andre er ok.
• Leverpostei. Husker mamma alltid smurte det på brødskiva mi.
• Kaviar. Rart, jeg forbinder ikke kaviar med å bli feit. Salt, kanskje?
• Peanøttsmør! Avhengighetsskapende. Med honning!
• Ost! Herregud, brie med honning og valnøtter…

Komboer:

• Kremost og røkelaks?! Himmel!
• Avocado og kjøttpålegg, litt hipster-aktig.
• Kaviar og egg. Det har jeg faktisk aldri prøvd!

MEN: Det handler jo om mengde og helhet, ikke sant? En liten klatt majones gjør meg jo ikke feit alene. Eller?????

Hvordan øke fettprosenten?

Øk fettprosent: Spis mer.

Enkelt. Mer energi = mer fett. Punktum.

• 2023-mål: 5000 kcal daglig. Min erfaring. Funker.

• Styrketrening: Prioriter. Muskelvekst. Synlig.

Feil: Stopp ikke trening. Dumt.

Merknad: Mitt personlige 2023-program. Resultater varierer. Ikke medisinsk rådgivning.

Er majones slankende?

Majones slankende? Altså, ikke direkte.

• Ekte majones: Sunt fett, jaja, men KaloriBOMBE!
• Slanking: Lettmajones, kanskje... litt. Men selv den har jo kalorier. Bare en spiseskje er jo allerede nesten 80 kcal. Herregud!
• Jeg tenker bare at bestemor alltid brukte ekte majones i alt... Kanskje det var derfor hun... nei, det er slemt.
• Men det er sant at fet mat metter mer, ikke sant? Eller er det bare noe jeg innbiller meg?
• Kanskje jeg skulle prøve den veganske majonesen jeg så på butikken sist? Den var jo lys grønn.
• Jeg har aldri skjønt hvorfor "lett"-produkter er så populære. Er det egentlig verdt det? Mister man ikke all smaken?
• Åja, jeg husker den gangen jeg prøvde å lage min egen majones. Katastrofe! Ble bare en oljete, skummel masse.
• Jeg kjenner ei som alltid bruker avokado i stedet for majones. Det er kanskje en idé? Avokado er jo sunt fett, ikke sant?
• Men samtidig... den perfekte BLT trenger jo ekte majones. Hva skal man velge?
• Kanskje jeg bare skal spise mindre BLT-er? Det er jo logisk.