Kan man spise fisken i Oslofjorden?

kan man spise fisken i oslofjorden?: Unngå lever og blåskjell

Mange lurer på om kan man spise fisken i oslofjorden på grunn av forurensning og miljøgifter.
Forstå de helsemessige rådene før du velger sjømat fra fjorden til middag. Lær hvilke deler som utgjør risiko for spesifikke grupper.

Kan man spise fisken i Oslofjorden?

Ja, det meste av fisken i Oslofjorden kan spises, men det er strenge fiskeforbud og enkelte advarsler du må kjenne til på grunn av miljøgifter og sårbare bestander. Sjansen er stor for at du lurer på hva som faktisk er trygt når du står med fiskestanga i hånda, og her er det lurt å trø varsomt.

Fiskeforbud og regler i fjorden

Forholdene i fjorden krever at du setter deg godt inn i reglene før du kasta snøret ut. Totalforbud i visse områder: Det er innført strenge nullfiskeområder der alt fisk er forbudt året rundt, blant annet i hele Indre Oslofjord.

Forbud mot torskefiske: Det er generelt forbudt å fiske torsk i hele Oslofjorden. Kontroll av kart: Sjekk alltid oppdaterte kart og regler hos Fiskeridirektoratet før du eventuelt fisker et sted det er tillatt.

Miljøgifter og råd fra Mattilsynet

Miljøgiftene i fjorden betyr at du må være selektiv med hva som havner på middagstallerkenen. Unngå torskelever: Mattilsynet har en generell advarsel mot å spise lever fra selvfanget fisk langs store deler av kysten, inkludert Oslofjorden.

Kvikksølv i torsk: Det frarådes at gravide og små barn spiser torskefilet fisket innenfor Drøbak på grunn av kvikksølv. Blåskjell: Unngå å spise blåskjell fra indre havneområder på grunn av miljøgifter.

Hvilke fiskearter er tryggere å spise?

Andre pelagiske fiskerarter som makrell og sild som svømmer forbi, regnes som tryggere. Likevel har du selv ansvar for å sjekke Matportalen for de siste rådene om selvfanget mat. Hvis du planlegger å fiske eller har fanget en spesiell art, bør du sjekke de spesifikke rådene for det aktuelle området.

Oversikt over fiskeregler og trygghet i Oslofjorden

Torsk og Indre Oslofjord

• Torskefilet innenfor Drøbak frarådes gravide og små barn grunnet kvikksølv

• Totalforbud i Indre Oslofjord og generelt forbud mot torskefiske

Pelagisk fisk (makrell, sild)

• Kan som regel spises, men sjekk alltid Matportalen for oppdaterte råd

• Regnes som tryggere da de svømmer forbi i åpne vannmasser

Karens opplevelse med fiske i Indre Oslofjord

Karen dro ut til kaia en solskinnsdag med fiskestanga si, klar for å sikre seg litt fersk kveldmat fra fjorden.

Hun fikk raskt napp på en torsk, men husket i siste sekund på at det er totalforbud mot torskefiske i Oslofjorden.

Hun sjekket reglene grundig på mobilen og slapp fisken forsiktig ut igjen i sjøen uten å bryte loven.

Etter turen skjønte hun viktigheten av å sjekke Fiskeridirektoratets kart og velge andre arter eller områder neste gang.