Kan tørr ris bli dårlig?

60 visninger
Ja, tørr ris kan bli dårlig. Hvit ris og pasta har nesten ubegrenset holdbarhet hvis de lagres tørt. Brun ris, derimot, inneholder mer fett og kan harskne over tid. Oppbevar ris riktig for best holdbarhet.
Kommentar 0 liker

Kan tørr ris bli dårlig? Holdbarhet og tegn på dårlig ris.

Tørr ris... ja, det der har jeg lurt på selv. Jeg har jo liksom en pose stående bakerst i skapet, glemt den helt bort.

"Best før" datoen er jo for lengst passert, men... Blir egentlig tørr ris dårlig? Jeg mener, det er jo tørt som Sahara liksom.

Jeg har lest et sted at både ris og pasta kan vare evig om det holdes tørt. Så lenge ingen biller kommer inn i posen da, haha. Det har skjedd meg én gang, æsj!

Men brun ris... den er visst litt annerledes. Den har mer fett, og da kan den harskne. Det har jeg faktisk opplevd én gang.

Jeg lagde en stor gryte med brun ris, og noen dager etterpå smakte den rart, sånn bittert liksom. Ikke godt. Så ja, brun ris kan faktisk bli dårlig. Husker det var i august et par år siden, på hytta. Kostet meg en hel middag!

Men hvit ris? Den tror jeg kan stå i evigheter. Bare pass på å lukte på den før du koker den, bare for sikkerhets skyld.

Hvor lenge kan ris ligge i romtemperatur?

Ikke for lenge, bare ikke for lenge. To timer, kanskje.

  • Egentlig bør den rett i kjøleskapet.
  • Før den blir en bakteriebombe.

Det er som med de gamle brevene fra bestemor. Jeg glemte dem på loftet, og nå er skriften nesten borte. Litt av det som var, forsvinner.

Jeg tenker at det samme skjer med ris, som med minner. Lengst mulig i kjøleskapet, liksom, så de ikke blekner.

  • To timer er grensa.
  • Etter det er det gambling.

Husker en gang, en sommerdag... Nei, det får være. Ikke nå.