Når stenger skjenking?

Skjenkestopp: En oversikt over når kranene stenges

Når må du egentlig forlate din lokale pub eller restaurant? Reglene rundt skjenkestopp kan være forvirrende, men her får du en oppklaring. Det er viktig å huske at det skilles mellom skjenking av brennevin og skjenking av vin og øl. Dette skillet fører til ulike skjenketider, noe som ofte misforstås.

For brennevin er reglene knyttet til den kommunale skjenkebevillingen. Denne bevillingen setter en absolutt grense for skjenking av brennevin mellom klokken 13:00 og 24:00. Uavhengig av stedets åpningstider, er det altså ikke lov å servere brennevin utenfor dette tidsrommet. Dette betyr at selv om en restaurant holder åpent til klokken 02:00, kan de ikke servere brennevin etter midnatt.

Vin og øl følger derimot et annet regelverk. Her er det stedets åpningstider, regulert av hotelloven, som dikterer skjenketidene. Et serveringssted med bevilling for vin og øl kan derfor i prinsippet skjenke disse drikkene så lenge de har tillatelse til å holde åpent. Dette gir en større fleksibilitet for serveringssteder, og forklarer hvorfor du kan nyte et glass vin eller øl både tidligere på dagen og senere på kvelden enn hva som er tillatt for brennevin.

Det er verdt å merke seg at kommunene har mulighet til å sette strengere regler for skjenking enn det som er fastsatt i nasjonal lovgivning. Det kan derfor være lurt å sjekke de lokale forskriftene i din kommune for å være helt sikker på skjenketidene. I tillegg kan spesielle arrangementer og begivenheter påvirke skjenketidene, så det lønner seg alltid å forhøre seg med serveringsstedet direkte.

For å oppsummere: Husk forskjellen mellom brennevin og vin/øl. Brennevin har en fast skjenkestopp klokken 24:00, mens vin og øl kan serveres innenfor stedets åpningstider, regulert av hotelloven. Sjekk lokale forskrifter for eventuelle avvik.

#Når #Skjenking #Stenges