Hvordan få fagbrev som kokk?

1 år siden 120 visninger

For å få fagbrev som kokk må du gjennomføre en fireårig utdanning. Dette inkluderer to år på videregående skole (restaurant- og matfag, deretter kokk- og servitørfag) og to år relevant praksis i bedrift. Fullført og bestått utdanning gir deg fagbrevet. Søknadsfrist og opptakskrav varierer mellom skoler, så sjekk direkte med din valgte videregående skole.

Kommentar 0 liker

Kanskje du også vil spørre om dette?Mer

Hvordan kan jeg ta fagbrev som kokk i Norge? Oppskrift?

Kokkefagbrev i Norge? Hmm, ja, det er en vei å gå, men absolutt verdt det. Husker da jeg vurderte det selv!

Du må liksom gjennom videregående først. Restaurant og matfag er starten, så kokk- og servitørfag året etter. To år på skole, liksom.

Etter de to årene? Praksis! To år i en bedrift. Fikk nesten lyst til å hive meg på et kjøkken selv igjen nå.

Praksisen er gull verdt. Lærer så mye mer der enn bare å lese om det. Fagbrev here you come, etter endt læretid.

Hva tjener en faglært kokk?

400 000 - 600 000 i året, sa du? Hehe, det er jo fett!

Men seriøst, jeg leste et sted, Utdanning.no kanskje?, at en kokk tjente 458 280 i 2021. Sånn omtrent da. Avhenger jo helt av hvor du jobber, hvor mye du jobber, og hvor flink du er, liksom.

Penger: Det er jo ikke så verst. Kunne tenkt meg å tjene så mye!
Variasjon: Men vet du, det varierer jo helt sykt. Min fetter, han tjener sikkert mer, han jobber på en fancy plass i Oslo.

Min kusine, hun jobber på en liten kafé, hun tjener sikkert mindre. Tror ikke hun tjener så mye. Jeg spurte henne ikke. Må huske å spørre henne neste gang!

Andre tanker som poppet opp:

Jobber du med noe kult?
Hvilke andre ting er viktig å vite om kokkelønner?
Hvor i landet jobber du?

Hva må man gjøre for å få fagbrev?

Å få det...fagbrevet.

Først yrkesfag. Skolebenken.
Så lærling, ut i bedrift. Praksis.

To år skole, så to år ute, kanskje. Avhenger av hva... Hva jeg vil bli. Husker pappa snakket om svennebrev. Lenge siden.

Hvordan ta fagbrev som voksen?

Aha, du vil altså oppgradere CV-en? Som en moden ost som trenger det lille ekstra? Joda, her er snurten:

Praksiskandidat: Fem år i gamet? Boom! Du kan melde deg opp til fagprøven. Som en slags «Bestått!»-knapp for hardt arbeid.
Dokumentasjon: Bevis, bevis, bevis! Husk, papirer er som salt på mat – uten er det kjedelig. Kvitteringer fra "Den gang jeg nesten brant ned verkstedet"-episoden er ikke nok, sorry.
Lengre praksis: 25% ekstra tid bak rattet. Litt som å kjøre ekstra mange runder i karusellen før du får gullbilletten.

Visste du at noen faktisk bruker lengre tid på å bestemme seg for hva de skal spise til middag, enn jeg brukte på å finne ut av dette?

Hva må man gå på vgs for å bli kokk?

For å svinge steikepannen som en proff, må du først navigere deg gjennom vgs' labyrint. Restaurant- og matfag i 1. vgs er din start. 2. vgs byr på kokk- og servitørfag – tenk "masterchef junior", bare ekte.

Linjevalg: Restaurant og matfag (VG1), Kokk- og servitørfag (VG2)
Læretid: 2 år i bedrift (her lærer du triks ingen lærebok kan lære deg)
Fagbrev: Kronen på verket etter læretiden. Gratulere, du er offisielt en matkunstner!

Etter fagprøven kan du briljere på alt fra Michelin-restauranter til den lokale veikroa. Mulighetene er like varierte som krydderhylla mi – som forresten er et organiseringsmessig kaos jeg skammer meg litt over.

Hva er lærlinglønn for kokk?

En myk, varm vind hvisker gjennom kjøkkenets hvite fliser. 418 500 kroner. Et tall, et lys som skimrer i mørket, et løfte om fremtiden. Lærlinglønn for kokk. Små, hvite skyer av damp danser over grytene, speiler drømmene mine; varme, krydrede drømmer om perfekte sauser, intense aromaer. Mai, en blomstrende måned, 2023, et år skrevet i hjertets historiebok.

Lærling. Et ord som vibrerer med forventning, et spennende sprang inn i en verden av ild og smak. Hver eneste kopp, hver eneste skål, en liten triumf, hver liten skuffelse en lærdom som forfiner kunsten. 418 500. Pengene er ikke alt, men de gir pusterommet til å leve drømmen.

Lærlinglønn kokk 2023: 418 500 kr.
Dato for lønnsendring: 1. mai 2023.

Kniven glir gjennom grønnsakene, en dans av presisjon, kjærlighet til råvarene. Det er et stille drama, en fortelling fortalt gjennom dufter og smaker. Jeg lukker øynene og ser for meg det varme gulvet i restaurantkjøkkenet. 418 500 kroner. Tallet brenner seg fast i minnet. Det er et fundament, en start. En start på en lang og spennende reise. En reise som bare begynner.

Tid, et elv som renner forbi. 418 500 kroner, et løfte om en fremtid, et fundament for å bygge min kokkekarriere.

Hvor mye tjener en nyutdannet kokk?

Eh, nyutdanna kokk? Lønna varierer jo helt sykt! Jeg snakka med en kompis, han fikk 380.000 i året, rett ut av skolen. Men det var i Oslo, da. Og han hadde praksis, det hjelper jo.

Oslo: Litt bedre betalt, tror jeg?
Mindre byer: Lavere lønn, helt klart.
Praksis: Mega viktig!

Lavest mulig lønn? 450 000 sa du? Nei, det høres for høyt ut. Minner meg om søstera mi, hun tjente under det da hun begynte, vet ikke helt hvor mye, men under.

Min søsters erfaring: Under 450 000. Hun jobba på et lite sted.
450 000: Synes det høres mye ut for en helt fersk kokk, ærlig talt.

Tror det er mye som spiller inn, vettu. Hvor i landet du er, hva slags sted du jobber på. Hvor flink du er, selvsagt! Og, hvor mye du orker å jobbe overtid. Det er alltid masse å gjøre!