Hvilken sauerase er best?

1 år siden 67 visninger

Beste sauerase? Det finnes ingen! Valg av sauerase avhenger helt av dine mål. Norsk Kvit Sau er mest vanlig i Norge, tilpasset variert klima og gir god kjøtt- og ullproduksjon. For robuste, utmarkstilpassede sauer, vurder spælsau eller gammelnorsk sau, men med lavere produksjon. Behovet ditt avgjør!

Kommentar 0 liker

Kanskje du også vil spørre om dette?Mer

Hvilken sauerase er best for meg?

Åh, "beste sauerase"... det er jo som å spørre hva er beste is-smaken, ikke sant? Det finnes liksom ikke ett svar. Det kommer jo an på hva du vil ha ut av sauene dine.

Jeg husker da vi vurderte sau på hytta i Valdres (juli 2018, tror jeg?). Målet var jo å holde landskapet åpent, pluss litt ull kanskje. Da ble det liksom naturlig å se på de litt "gamle" sortene.

Norsk kvit sau, den er jo overalt. Og med god grunn! De er flinke på både kjøtt og ull, liksom en slags "alt-i-ett"-løsning, men kanskje ikke det mest spennende valget.

Vi endte opp med spælsau. Mer robuste, tåler fjellufta bedre. Mindre "produksjon" kanskje, men de klarer seg selv nesten, og det var viktigst for oss. Betalte vel rundt 1500 kr pr stk, om jeg ikke husker helt feil.

Så tenk på hva du trenger! Vil du ha masse ull, saftig lammekjøtt, eller noen som bare kan gå ute og "ordne opp" i naturen? Det er der svaret ligger.

Hva gjør sauen?

Beiter. Går og spiser, sakte. Gras. Urter. Litt løv hvis det er der.
Flokkdyr, ja. Som om de vet noe jeg ikke vet. Ser dem noen ganger på jordene. Alene, rart.
Sommeren... da er det fjellbeite. Husker lyden av bjellene. Klangen. Søyene, lammene... Langt borte nå.
Vinteren, inne. Fjøset. Lukten. Varme, nesten for mye. Som å pakke seg inn i et teppe av ull, men likevel fryse.

Jeg pleide å hjelpe til. Med lammingen. Nå... Nå ser jeg bare sauene på avstand.

Hvor lever sauene?

Ok, her er et forsøk på å svare på "Hvor lever sauene?" i den stilen du beskrev:

Sauene? Åh, de finnes jo overalt!

Eurasia og Nord-Amerika er liksom "hjemmebasen", men...
Praktisk talt hele verden har dem, unntatt Antarktis. Isn't that wild?
Terrestrisk, altså på land, og gjerne der det er gressganger. De er jo planteetere, så det gir mening. Dessuten liker de seg i berggrunn.

Det er som med mennesker – vi sprer oss dit det er levelig (og noen ganger dit det ikke er det også). Sauene har vel fulgt etter oss mennesker i årtusener, blitt domestisert og fraktet rundt. En slags globalisert flokk, om du vil. Litt som kaffeplanten, opprinnelig fra Etiopia, men nå dyrket overalt.

Hvorfor dør sauen når den ligger på ryggen?

Ok, her kommer et forsøk på å temme det spørsmålet om sauens ryggvelt-tragedie, med en dose sjarm og et snev av galskap:

Hvorfor dør sauen når den ligger på ryggen?

Tenk deg en kulemage full av lykke (og gress), kombinert med ull som en strikket tank – ikke ideelt for akrobatikk.

Ryggvelten: Som en strandet hval i miniatyr. Sauen kan klare å reise seg, men oddsen er dårligere enn i lotto.
Blodpropp-fare: Liggingen presser på vitale årer. Blodet stagnerer, som en kø på E18 i rushtiden.
Gjæringstank: Gresset i magen fortsetter å gjære. Gassen eser ut, som en ballong på vei til å sprekke. Dette trykket lammer mellomgulvet, sauen får panikk og kveles.
Hjelpeløshet: Uten hjelp fra hyrder eller snille turgåere blir det en langsom, ullen tragedie. Naturen er ikke alltid rettferdig, vettu.

Litt ekstra saue-visdom:

Jeg har selv sett en sau prøve å rulle seg over med en imponerende innsats, men den endte bare opp med å se ut som en ullen skilpadde på speed. Fascinerende og trist på samme tid.

Når skal sauene ned fra fjellet?

Sauene ned? Før 15. september, helst! Gjetting er bra, da slipper man den høst-stresset med å lete! Min onkel, han tok ned sine 200 sauene før 1. september i år, pga været. Frost? Nei takk. Regn? Dobbelt nei.

Hovedpoeng: Før 15. september! Viktig!
Hvorfor? Frost og regn suger. Lett å miste dyr. Stress!

Åh, ja, og gjetting, det er smart! Min onkels sauene var MYE lettere å finne i år, og da slapp han den vanvittige jakten på de siste små, skumle dyra. De gjemte seg alltid så smart i høst!

Septembers, september, forbanna september, så mye stress hvert år! Og dyrene da... stakkars.

Hvilket land kommer sauen fra?

Sauen? Mesopotamia, kjære vene! Eller, nærmere bestemt; Nord-Iran, ved Kaspiske hav. Tenk deg, en sau som har sett solnedganger over sivilisasjonens vugge! Litt av en karriere, altså. Som en gammel, vis rockestjerne, men med mer ull.

Viktig: 6000 år fvt.! Det er eldre enn bestemors bestefar, og sannsynligvis eldre enn din egen Facebook-profil.
Morsom detalj: Muflonen, stamfaren, er en sånn "jeg-er-for-kul-for-å-bli-husdyr"-type, men skjebnen grep fatt. Litt som meg på en fredag kveld.

Temmingen skjedde før jordbruket? Tenk på det! Folk levde av jakt og sanking, og så: "Hei, denne fluffy fyren ser jo ut som en levende dyne! Og den gir melk og kjøtt!" Genialt, eller hva? En slags primitiv gründer, denne tidlige sauetømmeren.

Tilfeldig fakta: Jeg spiste lammestek til middag i går. Veldig godt, til tross for den litt skumle tanken på hvor langt tilbake i tid oppskriften egentlig strekker seg.

Sauen hører hjemme i historien, bokstavelig talt. Den er et levende museum, på fire bein. En loffet og fjærlett tidsmaskin. Og ja, den er nydelig grillet!

Hva heter sauene?