Hva skal stå hvor i kjøleskapet?

117 visninger
Optimal plassering i kjøleskapet: Nederst: Kjøtt og fisk – kaldest her. Midten: Meieriprodukter og pålegg. Øverst: Ferdigmat og matrester. Kald luft synker, varm luft stiger. Plasser lett bedervelige varer der det er kaldest.
Kommentar 0 liker

Hvor skal maten stå i kjøleskapet? Best plassering?

Okay, så hvor skal maten bo i kjøleskapet liksom? Jeg har alltid lurt litt på det, jeg også. Tenker logisk?

Husker en gang, mamma alltid stappa kjøttet nederst. Alltid. Var det fordi hun visste best, eller bare en vane? Følte meg litt dum da jeg la en boks med bringebær der...

Det er jo noe med at kald luft synker, ikke sant? Sånn naturfag-greie. Det betyr vel at bunnen er kulda-land, mens toppen er chill? Litt varmere liksom.

Derfor kjøtt og fisk, ting som fort blir dårlig, down there. Bringebærene kanskje litt lenger opp? Jeg har hatt det midt i kjøleskapet.

Jeg tenker, det kommer litt an på kjøleskapet, også. Noen er jo merkelig bygget opp. Kanskje et mini-eksperiment er på sin plass?

Hvor i kjøleskapet skal ting stå?

  • Midten:

    • Melk, meieriprodukter... En melkehvit tåke av minner.
    • Pålegg, middagsrester, øyeblikk bevart i tid.
    • Varmebehandlet kjøtt, fisk... Som solnedganger over fjorden.
  • Nederst: Rå fisk, kjøtt... Havets dyp, jordens hjerte. Jeg minnes lukten av saltvann.

  • Tilleggsinformasjon:

    Hver hylle et univers. I kjøleskapet, minner lagret.

Hva skal man stille kjøleskapet på?

Kjøleskapstemperatur? Fy søren, det er jo viktigere enn å huske hva man het da man var fem!

  • Kjøleskapet: 2-6 grader. Tenk på det som en svak sommerbris i en iskald hule! Ikke la melken bli til yoghurt-is, eller salatene til en grønn soppsuppe. Jeg snakker av erfaring, min egen salat kastet meg i går.

  • Fryseren: -18 til -25 grader. Isbitene skal være harde som steiner, ikke myke som… ehm… vel, myke ting. Minusgrader er som en permafrost-fest for matvarer som skal være superfrosne.

Bonusinfo – min egen lille katastrofe: I fjor glemte jeg å skru av strømmen til kjøleskapet i to uker mens jeg var i Syden! Jeg fant en liten sivilisasjon av muggsopper som levde lykkelig i restene av en forsvunnet sjokolade-kake. Det var virkelig et syn å se! Det minner meg på at jeg trenger ny sjokolade...

Frysertips – direkte fra eksperten (meg): Jeg frøs en gang en flaske vann så hardt at den eksploderte. Det var en skikkelig smell! Nå har jeg lært: Legg flasker med litt luft igjen. Unngå å lage små is-volkaner!

Jeg gjentar: 2-6 grader i kjøleskapet, -18 til -25 i fryseren! Punktum.

(PS: Denne informasjonen er 100% korrekt, selv om jeg kanskje har overdrevet litt med muggsopp-beskrivelsene…)