Hvilken fisk er sunnest å spise?

Hvilken fisk er sunnest å spise: Fet vs mager fisk

Er du usikker på hvilken fisk er sunnest å spise for å oppnå optimale helsefordeler i hverdagen? Å velge riktige råvarer fra havet sikrer at kroppen din får viktige næringsstoffer, samtidig som du unngår uønskede stoffer. Oppdag hvordan ulike typer sjømat påvirker kostholdet ditt positivt.

Hvilken fisk er sunnest å spise?

Det finnes ikke én enkelt fisk som er kåret til den absolutt sunneste. Det beste er å spise variert. Både fet og mager fisk gir kroppen viktige næringsstoffer, men de har ulike gode egenskaper.

Fet fisk: Gode kilder til omega-3 og D-vitamin

Laks og ørret er rike på sunt fett, proteiner og vitamin D^[1]. Makrell og sild er små, fete fisker som inneholder mye omega-3 og mindre miljøgifter enn store fisker.

Mager fisk: Viktig for jod og proteiner

Torsk og sei inneholder lite fett, men har mye proteiner og ekstra mye jod^[2]. Hyse er en mager og god kilde til både selen og B-vitaminer.

Hvordan velge riktig fisk i hverdagen

For å få i deg et bredt spekter av næringsstoffer, bør du inkludere både fet og mager fisk i ukemenyen din. Helsedirektoratet anbefaler å spise fisk til middag flere ganger i uken, samt som pålegg.

Sammenligning av fet og mager fisk

Ulike fisketyper bidrar med ulike fordeler for helsen din.

Fet fisk (Laks, makrell)

• Høyere innhold av sunt fett
• Omega-3 fettsyrer og vitamin D

Mager fisk (Torsk, sei)

• Lavt fettinnhold
• Jod, proteiner og selen

Hvordan få inn mer fisk i en travel hverdag

Marit, en trebarnsmor i Bergen, syntes det var vanskelig å få familien til å spise fisk to ganger i uken. Hun endte ofte opp med raske løsninger uten Sjømat.

Første forsøk besto i å servere kokt tørr fisk som barna hatet. Det ble full boikott rundt middagsbordet.

Hun snudde taktikken og begynte å bruke laks i wraps på mandager og fiskekaker av sei med høy fiskeprosent på torsdager.

Etter fire uker spiste familien fisk med glede to til tre ganger i uken, og energinivået i hverdagen føltes bedre.