Hvor mye ribbe til 12 personer?

Hvor mye ribbe til 12 personer?

Ribbe er en tradisjonsrik julemat i Norge, og det er viktig å planlegge nok mat til alle. Så hvor mye ribbe trenger du egentlig til 12 personer?

En god tommelfingerregel er å beregne rundt 300 gram ribbe per person. Dette betyr at for 12 personer bør du beregne omtrent 3,6 kg ribbe. Dette gir deg nok mat til alle, men unngår unødvendig matsvinn.

Det er imidlertid viktig å ta hensyn til hvilke andre juleretter som serveres. Hvis du planlegger å servere medisterkaker og julepølse i tillegg til ribbe, kan du redusere mengden ribbe til rundt 250 gram per person. Dette gir deg fortsatt nok mat, men sikrer at du ikke overdriver og ender opp med å kaste mat.

Når du kjøper ribbe, er det viktig å velge et stykke med god kvalitet. Se etter kjøtt med en fin rosa farge og uten for mye fett. Du bør også sørge for at ribben er stor nok til å mette alle gjestene dine.

Å tilberede ribbe er en tidkrevende oppgave, men det er vel verdt innsatsen. Følg en god oppskrift og sørg for å steke ribben forsiktig slik at den blir sprø og saftig.

Ved å følge disse tipsene kan du være sikker på at du har nok ribbe til alle gjestene dine denne julen.