Kan man spise utgått fisk?

Kan man spise utgått fisk? Æsj, bare tanken! Det får liksom magen til å skru seg litt, vet du? Utgått fisk... Jeg ville aldri, aldri tatt sjansen. Best før-datoen? Jada, den er en pekepinn, men med fisk... det er liksom noe annet. Husker du den gangen jeg kjøpte laks på tilbud, den så jo helt fin ut? Men lukten... gud, den lukta litt rart etter bare et par dager i kjøleskapet, selv om datoen var et par dager unna. Jeg kastet den, selvfølgelig. Ingen matforgiftning her i gården, nei!

Jeg mener, fisk blir jo dårlig så fort. Det er jo ikke som en yoghurt eller en boks med hermetisk ananas. Fisk er så... delikat, liksom. En liten feil, og vips – katastrofe! Man kan jo bli skikkelig dårlig, og det er jo ikke akkurat en koselig opplevelse. Jeg leste faktisk en artikkel en gang – tror det var i en eller annen helsemagasin – der de sa at 70% av alle matforgiftninger kommer fra fisk og sjømat. 70%! Det er jo sinnsykt mye. Tenk på det!

Så nei, for meg er det null problem å kaste utgått fisk. Lukter den litt rart? Ser den litt rar ut? Datoen er gått ut? Kaste den! Jeg heller på den sikre siden. Det er jo så mye god mat å få tak i, at jeg ser virkelig ingen grunn til å risikere helsa mi for en bit fisk. Matforgiftning? Nei takk! Livet er for kort til å bruke det på do. Ikke sant?