Når på året er eplene modne?

Hvordan vet jeg når eplene er modne?

Hvordan vet jeg når eplene er modne?

Ah, epler! Naturens røde fristelse. Modenheten? Kjernen avslører hemmeligheten! Mørke kjerner = plukketid. Som å finne gull i hagen, bare…spiseligere.

Er frukten moden?

Fallfrukt-detektiven! Et eple faller, du deler det. Mørk kjerne? Bingo! Som å spå i kaffegrut, bare med eplefrø.

Når høstes epler i Hardanger?

Ok, her kommer et forsøk på å temme den umulige oppgaven din! Hold deg fast, det blir en humpete tur!

Når høstes epler i Hardanger?

Fra august til oktober! Akkurat som å prøve å fange en flokk med ville katter – du vet aldri helt når det braker løs. Men vanligvis, når bladene begynner å ligne flammende post-it lapper, da er det eplefest.

Når høster man epler i Norge?

Ok, epler… høsting… Hm, når var det jeg plukket epler med bestemor? Var det ikke alltid i slutten av august?

• Slutten av august? Ja, Discovery. Stemmer!
• Epler kommer i butikk: August/september.

Jeg elsket de eplene fra hagen hennes. De var alltid litt… rare. Litt skjeve, ikke perfekte som de i butikken. Men smaken! Den var uslåelig.

Hvordan lagre epler fra hagen?

Eple-arkiv.

• Nullpunktet. Optimal lagring nær 0°C. Ikke frys dem.
• Mørket. Kjellerens skygge er din venn. Lys = fiende.
• Fuktighet. Vannkar redder tørre epler. De skrumper uten.
• Ventilasjon. Frisk luft, evig liv.

Detaljer.

Kjeller best. Kontroller regelmessig. Råtne epler smitter.

Hvor lenge kan man lagre epler?

Epler, ja… Aroma og Gravenstein tenker jeg på. I kjøleskapet, to måneder kanskje. Fint og saftige. På benken? Nei, ikke lenge. Kanskje to uker, maks. Tomater og bananer… de ødelegger jo alt. Går fort. De suger liksom livet ut av eplene.

Kjøleskapet er viktig, det vet jeg. Det holder fuktigheten. Ellers blir de tørre, helt slappe. Husker jeg plukket epler i hagen til bestemor i 2023. De var så fine, men ble fort dårlige på benken. Måtte kaste mange, det var trist.

• Kjøleskap: 2 måneder (Aroma, Gravenstein)
• Benk: 1-2 uker, avhengig av hvor varmt det er.
• Holdbarhet påvirkes av: andre frukter som avgir etylen.

Det er kjipt når de blir dårlige. De blir liksom… myke og brune. Det er ikke noe vakkert syn. Tenker på søppelposen, den blir full av skuffende epler. I år må jeg passe bedre på. 2024, det blir et år med bedre eplelagring. Jeg skal kjøpe en egen eplekurv. En fin en, av tre.

Husker at mamma alltid sa noe om å ikke lagre epler sammen med bananer. Hun hadde rett, det vet jeg nå. De blir bare dårlig. Jeg burde lyttet bedre.

Hvilke eplesorter dyrkes i Norge?

Gravenstein, ja, den smaken av barndomssomrar. Summerred, raud og frekk, tidleg haust. Åkerø, eit namn som klinger av gamle hagar.

• Filippa, litt syrleg, minner om bestemors eplekake.
• Aroma, populær, men litt forutsigbar kanskje.

Braeburn, Elstar – desse utanlandske, kjenner dei ikkje heilt. Som ansikt i ein folkemengde, utan historie.

Importen dominerer, men er det verkeleg eple?

Hvilke epler er vinterepler?

Okay, la oss se… Vinterepler… Hva var det mamma alltid kjøpte?

• Åkerø, ja, det stemmer! Og… Ingrid Marie? Kanskje.
• Lobo, den husker jeg.
• Aroma, definitivt.
• Torstein, den var ny for meg.

Vinterepler, greia er at de holder seg lenge. Kan lagres! Mamma hadde de i kjelleren. Kaldt der nede. Transport, ja, det tåler de sikkert bra. Men det var liksom lagringen hjemme som var greia.