Hva er Italia kjent for?

Hva er Italia kjent for? Mat, mote & mer?

Åh, Italia… hvor skal jeg begynne? Først og fremst maten, ikke sant? Pasta, pizza, gelato… Jeg var i Roma i mai ’22, og den carbonaraen jeg spiste der? Helt vill.

Og vinen, ja, de kan vin. Jeg husker jeg betalte typ 15 euro for en flaske helt nydelig rødvin på et lite sted i Toscana. Sykt billig jo.

Mote, det er jo helt klart en greie. Alle de fancy butikkene i Milano… Litt over min lommebok, men gøy å se på!

Biler? Ferrari, Lamborghini… Jeg så en Ferrari parkert utenfor en kafé i Firenze. For en rå lyd den hadde.

Og bildene? Instagram er jo fullt av dem. Små, sjarmerende landsbyer klistra fast i fjellsidene. Jeg skulle ønske jeg tok flere bilder selv da jeg var der. Dumme meg!

Hva er Italias nasjonalrett?

Natten er lang… tenker på pasta. Ragu alla Bolognese. Ja, det er det.

• Italias nasjonalrett: Ragu alla Bolognese.

Det er liksom… så enkelt, og samtidig så komplisert. En enkel pastarett, men så mye historie og tradisjon i den sausen. Mamma lagde den ofte. Hver søndag. Med masse kjærlighet. Husker lukta. Varmt, krydret, litt søtt. Savner det.

• Tagliatelle: Det er pastaen, ja. Brede bånd. Perfekt til sausen.

Tenker på mamma. Hun brukte alltid kjøttdeig, ikke hakket kjøtt. Sa det var viktig for smaken. Hun var flink. Den beste.

• Bolognesesaus: Mer enn bare kjøtt og tomater. Hemmeligheten ligger i krydderet. Og tiden. Lang tid på lav varme. Det var hennes oppskrift. Jeg har den skrevet ned et sted… et sted jeg ikke finner den nå. Irriterende.

Savner henne. Og søndagsmiddagene. Ragu alla Bolognese. Det var alltid noe spesiell. Noe trygt. Noe godt. Noen ganger, for mye til og med. Men alltid god. Alltid nok.

• Konklusjon: Ragu alla Bolognese. Italias nasjonalrett. For meg, mye mer enn det.

Hva er den mest kjente byen i Italia?

Italias ansikt? Roma. Punktum.

• Roma: Evig.
• Milano: Mote, makt.
• Napoli: Puls. Kaos.
• Torino: Industri. Historie.

Jeg var der, i Roma. Stod ved Colosseum. Følte ekko av blod. Tall lyver. Opplevelsen? Ubetalelig.

Mer? Glem det.

Hvor lang tid før termin får man planlagt keisersnitt?

Keisersnitt, sju til ti dager før. Hmm, lurer på hvorfor det er sånn? Mindre stress for babyen kanskje? Husker da søstra mi fødte, det var jo kaos! Ingenting gikk etter planen. Hun hadde planlagt vannfødsel, endte med hastesnitt. Stakkars. Helt utslitt etterpå.

Sju til ti dager… Burde google det senere. Har en venninne som skal ha keisersnitt. Hun gruer seg litt. Forstår det godt. Det er jo et stort inngrep. Men bedre planlagt enn hastesnitt. Definitivt. Må huske å sende henne en melding. Hun nevnte noe om epidural også. Lurer på hvordan det fungerer med planlagt keisersnitt.

Min fødsel var…vel, la oss si…intens. Ikke keisersnitt, heldigvis. Var hjemme først, med jordmor. Så bar det avgårde til sykehuset. Au! Husk å kjøpe mer kaffe i morgen. Måtte ha noe sterkt etter den natta. Og sjokolade. Mye sjokolade.

Keisersnitt…skulle ønske de hadde bedre smertelindring etterpå. Søstra mi slet lenge. Men det er vel blitt bedre nå? Forskning og sånn. Får håpe det. For alle sin del. Må sjekke kalenderen. Når var det venninna mi skulle føde igjen? Juni? Juli?

• Planlagt keisersnitt: 7-10 dager før termin.
• Lege bestemmer.
• Viktig med god smertelindring.

Hastesnitt er noe helt annet. Dramatisk. Men nødvendig noen ganger. Heldigvis finnes det flinke folk på sykehusene. Tenk alt de kan! Imponerende. Absolutt. Trenger mer kaffe…

Kan man velge selv om man vil ta keisersnitt?

Keisersnitt valg? Nei, ikke helt. Jeg fikk beskjed om at det var medisinsk begrunnelse som gjaldt. Huff, husker den følelsen, vet du. Usikkerhet, og masse spørsmål. Pasientrettighetsloven, ja, den leste jeg litt på. Men det hjalp liksom ikke så mye.

• Medisinsk grunn? Hva betyr det egentlig?
• Jeg skulle ønske de hadde vært mer konkrete.

2023, var det jeg fødte. Å, gjett om jeg var frustrert! Følte meg så maktesløs. Skulle jeg bare godta det?

Fordeler og ulemper? Ja, de snakket masse om det. Men da var det jo allerede bestemt. Hva med min mening? Det var jo min kropp! Jeg vet ikke, føles rart å tenke tilbake.

Planlagt keisersnitt, det var visst bare med medisinsk grunnlag. Leste om dette på helsenorge.no, tror jeg. Eller var det en annen side? Aner ikke.

Huff, denne prosessen. Det var ikke lett. Jeg ringte til og med en venninne som er jordmor, men selv hun kunne ikke gi et klart svar. Litt mer informasjon om medisinske grunner hadde vært fint, men hva vet jeg?

#Italia #Kultur #Mat