Hva er minstelønn for 18-åringer på restaurant?

Minstelønn restaurant 18 år: Lovfestet vs tariffavtale

Sikre at du mottar riktig minstelønn restaurant 18 år ved oppstart i serveringsbransjen. Unngå økonomisk tap ved å forstå regelverket for ansiennitet og tariffavtaler i arbeidslivet. Kjenn dine rettigheter som ung arbeidstaker for å sikre rettferdig kompensasjon fra første time.

Hva er minstelønn for 18-åringer på restaurant?

Minstelønn for en 18-åring som jobber i restaurantbransjen er lovfestet til 166,34 kroner per time. Det finnes imidlertid en viktig regel som gjør at lønnen din gjør et solid hopp etter kort tid. Hvis du opparbeider deg fire måneders praksis, har du krav på voksensatsen som er på 204,79 kroner i timen.

Dette betyr at lønnen din i serveringsbransjen - som dekker alt fra restauranter, kafeer og barer til hotell og catering - er strengt regulert ved lov. Det er ulovlig for en sjef å betale deg mindre enn dette, uansett om bedriften har tariffavtale eller ikke.

Lovpålagt minstelønn vs. tariffavtale på restaurant

Minstelønn i restaurantbransjen bestemmes av allmenngjøringsforskriften, som sikrer at alle ansatte får en verdig lønn. Men det kan hende du jobber på et sted som er bundet av Riksavtalen, som er den offisielle tariffavtalen mellom Fellesforbundet og NHO. Her er lønnen og tilleggene ofte enda bedre.

Da jeg selv startet i restaurantbransjen som 18-åring, ante jeg ingenting om forskjellen på lovpålagt lønn og tariff. Jeg ble ansatt på en liten kafé uten tariffavtale, og sjefen betalte meg akkurat det han måtte. Det var først da jeg byttet jobb til en hotellrestaurant med tariffavtale at jeg innså hva tjener man på restaurant 18 år når man faktisk får i form av kvelds- og helgetillegg.

Hvis restauranten har tariffavtale, vil minstelønnen for en 18-åring uten erfaring ligge rundt 175,52 kroner i timen. E^[3] tter fire måneder hopper du opp i tariffavtalens neste trinn, som gir betydelig mer utbetalt enn den statlige allmenngjorte satsen.

Hvordan fungerer kravet om fire måneders praksis?

Regelen om praksis forvirrer mange unge arbeidstakere, men den er egentlig ganske rett frem. All praksis du opparbeider deg etter at du har fylt 18 år teller. Det har ingenting å si om du jobber fulltid eller deltid; månedene teller på akkurat samme måte så lenge du har en fast stillingsprosent.

But det er en hake her som mange som lurer på hvor mye er minstelønn restaurant brenner seg på. Hvis du bare jobber som ekstrahjelp uten faste vakter, kan du ikke automatisk kreve høyere lønn nøyaktig fire kalendermåneder etter oppstart. Da må du i stedet dokumentere at du har jobbet nok timer til å tilsvare en fulltidsstilling over fire måneder før lønnshoppet slår inn.

For å sikre at du ikke blir snytt, bør du alltid spare på timelistene dine. Mange opplever at sjefen «glemmer» å justere lønnen når de fire månedene har gått. Hvis du ikke sier fra selv, kan du risikere å gå glipp av mange tusenlapper i løpet av et år.

Kvelds-, natt- og helgetillegg i restaurantbransjen

Når du jobber på restaurant, blir det fort sene kvelder og lange helger. Det store spørsmålet er om du har krav på ekstra betalt for dette. Svaret avhenger helt av om arbeidsplassen din har en lovpålagt minstelønn servering eller ikke.

Norsk lov påbyr faktisk ingen ekstra tillegg for kvelds- eller helgearbeid i serveringsbransjen - loven krever kun at du får den faste minstelønnen per time. Hvis arbeidsplassen din derimot har en tariffavtale, har du krav på faste, lovfestede tillegg. Disse tilleggene utgjør en enorm forskjell på lønnsslippen din over tid, spesielt hvis du jobber mye vakter etter klokken 21:00 eller i helgene.

Sammenligning av lønnssatser i serveringsbransjen

Arbeidstaker under 17 år

• Rydding, oppvask og enklere kjøkkenarbeid

• 142,58 kr i timen

• Ingen krav til praksis

Arbeidstaker på 17 år

• Runner, kafemedarbeider og enklere servering

• 152,08 kr i timen

• Ingen krav til praksis

Arbeidstaker på 18 år (nybegynner)

• Servitør, bartender og kassaarbeid

• 166,34 kr i timen

• Under 4 måneders praksis

Arbeidstaker med erfaring / over 20 år ⭐

• Selvstendig servering, opplæring og stenging

• 204,79 kr i timen

• Over 4 måneders praksis (eller fylt 20 år)

Hannes lønnskamp: Fra deltidsansatt til riktig timelønn

Hanne, en 18 år gammel student i Oslo, startet som servitør på en travel italiensk restaurant etter skoletid. Hun var kjempeglad for å ha fått jobb, men merket fort at arbeidshverdagen var beintøff med såre føtter og stressende dager.

Da hun hadde jobbet i fem måneder, oppdaget hun tilfeldigvis at timelønnen på lønnsslippen fortsatt sto på begynnersatsen for 18-åringer. Hun prøvde å nevne det forsiktig for sjefen i forbifarten, men han avfeide henne og sa at regelen ikke gjaldt for deltidsansatte.

I stedet for å gi opp, sjekket Hanne reglene hos Arbeidstilsynet og innså at hun var i sin fulle rett til å kreve voksensatsen. Hun samlet sammen alle vaktlistene sine, printet ut regelverket, og ba om et formelt møte med daglig leder.

Sjefen måtte legge seg flat da han så dokumentasjonen. Enden på visen ble at Hanne fikk etterbetalt over 6.000 kroner for månedene hun hadde fått for lite, og timelønnen ble umiddelbart justert opp til riktig voksensats.