Hva er mest usunt av pizza og burger?

Hva er mest usunt av pizza og burger: Pizza vs burger

Valget mellom populære hurtigretter handler om porsjonsstørrelser og ingredienser. Forstå helsebelastningen og forskjellene mellom ulike måltider for å gjøre hva er mest usunt av pizza og burger klart for deg før du spiser.

Hva er mest usunt av pizza og burger?

Både pizza og burger forbindes med rask mat, men den helsemessige belastningen avhenger av porsjonsstørrelsen og hvordan retten er tilberedt. Hverken pizza eller burger er direkte sunt, men en hel pizza er som regel verst fordi den samlede mengden kalorier, salt og raske karbohydrater blir mye større når vi spiser. ^[1] Det som avgjør om maten er usunn, avhenger av porsjonsstørrelsen og hvordan den lages.

Porsjoner og kaloriinnhold

Det er ofte lett å spise en hel pizza eller mange stykker på en gang, noe som kan gi over 2000 kalorier i ett måltid. Bunnen består som regel av hvetemel som minner om loff, og fyllet har rikelig med ost og bearbeidet kjøtt. Dette gir mye mettet fett og lite fiber. Til sammenligning gir en enkelt standard burger med brød og kjøtt i en fastfood-meny færre totale kalorier, ofte rundt 600 til 900 kalorier. ^[3]

Hva som gjør dem usunne

Begge deler inneholder mye av det samme som belaster kroppen om det spises ofte. Saltinnholdet er høyt i begge retter, noe som kan være ugunstig for hjertet og blodtrykket. I tillegg bidrar mye mettet fett fra ost og storfekjøtt til en ugunstig næringsprofil. For burgere er det dessuten ofte tilbehøret som pommes frites og brus som drar opp den totale helsebelastningen.

Hvordan velge sunnere alternativer?

En enkelt burger eller et par pizzastykker med grønnsaker er lettere å begrense i mengde enn en hel pizza. Vil du spise sunnere, kan du velge grovere brød, magrere kjøtt eller kylling, og rikelig med grønt tilbehør. Små justeringer i hverdagen gjør en stor forskjell for den langsiktige helsen.

Sammenligning mellom pizza og burger

Hel pizza

• Hvetemelbunn, store mengder ost og bearbeidet kjøtt som gir mye mettet fett.
• Ofte over 2000 kalorier per måltid ved inntak av en hel pizza.
• Vanskeligere å stoppe, da det er lett å spise mange stykker.

Standard burger

• Brød, storfekjøtt, sauser og ofte tilbehør som pommes frites.
• Ofte rundt 600 til 900 kalorier for en enkelt meny.
• Enkeltelementer er lettere å begrense i mengde sammenlignet med en hel pizza.

Valg av helgekos for familien

Familien Hansen i Oslo pleide å bestille en hel stor pizza hver fredag kveld, men merket at formen ble slapp og tung etter måltidene.

De forsøkte først å kutte ut maten helt, noe som førte til at de ga opp allerede etter to uker.

Deretter endret de strategi ved å heller velge en enkelt burger med mer grønt tilbehør eller dele på færre pizzastykker med salat ved siden av.

Endringen gjorde det enklere å kontrollere porsjonene, og de følte seg mye bedre etter helgekosen uten å føle på den totale overbelastningen.