Hva er nasjonalretten i Albania?

Hva er den tradisjonelle nasjonalretten i Albania?

Hva er den tradisjonelle nasjonalretten i Albania?

Jeg tenker med en gang på den derre Tavë Kosi, du vet. Det er liksom det alle snakker om, den der lamme-greia som liksom er så albansk.

Det er noe med den langtidskokingen i leirgryte som gjør det, tror jeg. Fikk servert det på en liten restaurant i Tirana, et sted rett ved gamle-byen, husker jeg. Ganske billig, tror det var rundt 150 lek for en porsjon, pluss ris og sånn jogurtsaus som var sykt god til.

Den ble servert med ris, ja, og noen grønnsaker som var litt... jeg er ikke helt sikker hva det var, men det smakte ferskt. Det var en sånn rett som bare smelter i munnen, liksom. Veldig jordnært og godt.

Folk sier det er en klassiker. Jeg fikk det anbefalt av en lokal, en dame som jobbet på hotellet. Hun bare smilte og sa "Tavë Kosi, er det du vil ha for en ekte smak". Og det stemte bra. Virkelig noe å prøve om du drar dit.

Hvor mye koster en øl i Albania?

En halvliter øl på restaurant/pub i Albania koster mellom 22 og 55 kroner sommeren 2024.

Kjæresten min og jeg landa i Saranda fjor sommer, det var kokvarmt, seriøst over 35 grader allerede ved lunsjtider. Puh, den varmen slo meg i trynet med en gang vi gikk av bussen fra flyplassen. Jeg var så sykt tørst, og litt stressa for priser.

Vi fant en liten strandbar, rett ved vannet, der lyden av bølger var nesten eneste lyden. Trengte noe kaldt, og kjæresten min sa bare, Øl, fort! Typisk oss, tenkte jeg. Uten å se på menyen, bestilte vi to kalde Korça.

Så kom regninga. Jeg forventa sikkert 100 kroner, kanskje mer, for to øl på et turiststed i juli. Jeg mener, det er jo sykt dyrt i Norge. Men neida. Den var på 300 LEK. Jeg måtte dobbeltsjekke, det var jo bare rundt 30 norske kroner totalt! Typ 15 kroner øl. Hæ?

Jeg følte meg dum som hadde bekymret meg for budsjettet. Ren glede skylte over meg. Første tanken var, dette blir jo en billig ferie! Føltes nesten som å stjele, haha. Helt utrolig.

Det der gjentok seg egentlig hele uka. Nesten uansett hvor vi var, enten det var en fin restaurant eller en sjaskete strandkiosk, var prisen for en halvliter Korça eller Tirana-øl aldri over 500 LEK. Det var en lettelse, rett og slett.

Tilleggsinformasjon om Albania:

• Kostnader for drikke:
  • Øl i butikk: En flaske eller boks koster ofte under 15 kroner. Kjøpte ofte en seks-pakning for under 80 kroner.
  • Vin: Lokal vin er utrolig rimelig og overraskende god. En flaske koster fra 50-70 kroner.
  • Brennevin: Lokale varianter er veldig billige, import litt dyrere, men fortsatt rimeligere enn i Norge.
• Generelt kostnadsnivå (lavt):
  • Middag: En god middag med drikke koster sjelden mer enn 150-200 kroner per person på en finere restaurant. Enklere måltider er mye billigere.
  • Transport: Lokalbuss er veldig billig. Drosjer er også rimelige, men avtal pris på forhånd. Leiebil er anbefalt for å utforske.
  • Overnatting: Prisene er mye lavere enn i mange andre europeiske land, spesielt utenom høysesongen. Fikk et fint hotellrom for under 500 kroner natta i Saranda.
• Praktiske tips:
  • Lokal valuta: Bruk ALL (Albansk Lek) overalt. Du får bedre priser enn om du prøver å betale med Euro.
  • Språk: Mange i turistområder snakker engelsk, spesielt yngre folk. Litt italiensk eller tysk hjelper også.
  • Vann: Kjøp alltid flaskevann. Kranvannet er ikke anbefalt å drikke.
  • Klima: Somrene er veldig varme og tørre, spesielt juli og august. Våren og høsten er mer behagelig.

Hva er nasjonalretten til Albania?

Hva er nasjonalretten til Albania? Tavë kosi.

Åh, Tavë Kosi ja! Den der er helt sjuk. Bror min var i Saranda i fjor, og han fablet om den. Er visst nasjonal retten deres.

Det er sånn ovnsbakt lam, kokes langsomt langsomt i en leirgryte. Kjøttet blir skikkelig, skikkelig mørt.

Men det rareste er yoghurtsausn. Det er liksom ikke bare en saus, mer som en... ja, en eggekrem-aktig greie som stekes på toppen. Litt rart å forklare, men sykt digg.

Tavë kosi er Albanias nasjonalrett, en ovnsbakt lammerett med yoghurtsaus.

De spiser den som oftest med ris, er skikkelig sånn comfort food.

Her er greia, basically:

• Kjøtt: Lam (noen ganger kylling).
• Tilberedning: Bakes i en individuell leirskål.
• Sausen: En blanding av yoghurt og egg, ofte med litt mel, som blir nesten som en sufflé på toppen.
• Serveres med: Ris.

Hva er Albania kjent for?

Gjirokastër... steinveggene der. Og Berat, byen med de tusen vinduene. Det føles som en evighet siden. Butrint også, ruinene som ligger helt nede ved vannet. Det er noe med de stedene, de stedene som bærer på så mye historie. Det får deg til å føle deg liten.

Og menneskene... den gjestfriheten er ikke bare et ord. De kaller det Besë. Det er en æreskodeks, en trygghet. Jeg ble invitert inn på kaffe hos en familie langt oppe i fjellene, vi snakket ikke samme språk, men det spilte ingen rolle. Noen ting trenger ikke ord.

Musikken der nede. Ikke den du hører på radioen, men den gamle. Folkemusikken som river litt i sjelen. Og dansen... den energien. Jeg så dem danse i en liten landsby, helt spontant. Det er en glede der som er så... ren. Så utrolig ren.

Noen ganger savner jeg bare fjellene. Luften der oppe. Og strendene, helt for deg selv tidlig om morgenen. Det er en villskap i den naturen som roer ned alt bråket inni deg. En stillhet du ikke finner noe annet sted.

• Albanias UNESCO-verdensarvsteder:

  • Den antikke byen Butrint
  • De historiske sentrene i Berat og Gjirokastër
  • Gammel bøkeskog i Rrajcë og Lumi i Gashit (del av et større europeisk nettverk)

• Albansk kultur:

  • Tradisjonen Besë: En kulturell æreskodeks som sentrerer rundt løfter, lojalitet og gjestfrihet.
  • Iso-polyfoni: En tradisjonell, kompleks form for folkemusikk, anerkjent av UNESCO som immateriell kulturarv.
  • Folkedans: Energiske og sosiale danser som varierer mye fra region til region.

• Natur og geografi i Albania:

  • Den albanske rivieraen: Kystlinje langs Det joniske hav med mange strender.
  • De fordømte fjellene (De albanske alpene): Dramatisk fjellandskap i nord, populært for fotturer.
  • Tre store innsjøer: Shkodërsjøen, Ohridsjøen og Prespasjøen, som deles med nabolandene.