Hvilken drikke er best til julemat?

hvilken drikke er best til julemat? Eplemost vs juleøl

Valg av hvilken drikke er best til julemat byr på mange gode muligheter for den som ønsker en alkoholfri og frisk opplevelse til årets store høytidsmåltider. En god eplemost med balansert syre fremhever smakene i tradisjonelle kjøttretter på en utmerket måte.

Hvilken drikke er best til julemat?

Mange tenker på juleøl og akevitt som det beste å drikke til julematen, men en god eplemost er vel så godt i glasset - spesielt til fettrik mat som ribbe og pinnekjøtt. Eplemosten er frisk og syrlig, og passer derfor perfekt til den rike og salte julematen som preger høytiden.

Derfor fungerer eplemost til tradisjonell julemat

Når du spiser stekte og salte juleretter, trenger ganen noe som kan friske opp mellom bitene. Syren i eplet fungerer som en naturlig motvekt til det tunge fettet. Nok en stor fordel er at eplemost til julemat er et fullgodt alkoholfritt alternativ som likevel føles eksklusivt og feststemt på julaften.

Tradisjonelle valg og gode alternativer i julen

Selv om eplemost seiler opp som en favoritt, har julebordet plass til flere klassikere avhengig av hva som serveres i talleknen: Juleøl: Det klassiske valget med maltpreg som kler det meste av julematen. Akevitt: Den ubestridte tradisjonsdrikken som hjelpemiddel til fordøyelsen av tung mat. Eplemost: Det friske og syrlige alkoholfrie alternativet som kutter gjennom fettet.

Hva bør du velge til ribbe og pinnekjøtt?

Til ribbe med sprø svor og mye fett trengs det drikke med enten kullsyre eller god friskhet. Eplemost med litt frisk fruktighet eller et godt, mørkt juleøl er sikre vinnere. For pinnekjøtt, som er både salt og fett, er syre helt avgjørende for å balansere smaksbildet uten at det blir for mektig.

Sammenligning av drikke til julemat

Eplemost (Alkoholfritt)

• Frisk, syrlig og naturlig søt med god fruktighet

• Kutter effektivt gjennom fettet uten alkohol

• Ribbe, pinnekjøtt og annen fet julemat

Juleøl

• Maltrikt, krydret og ofte med litt sødme

• Gir den rette, autentiske julestemningen

• Tradisjonelle middager og julelunsjer

Akevitt

• Kraftig med tydelig preg av karve og krydder

• Tradisjonell følgesvenn som letter fordøyelsen

• Ribbe, pinnekjøtt og lutefisk

Julaften hjemme hos familien Berntsen

Familien Berntsen pleide alltid å ha det samme tradisjonelle juleølet på bordet til ribben på julaften, men i år ønsket de å prøve noe nytt som også passet for sjåfører og de yngre i selskaper.

De kjøpte inn en lokalprodusert, ufiltrert eplemost med mye friskhet og syre ved siden av det faste ølet.

Til tross for skeptiske blader fra bestefar i starten, ble eplemosten raskt en snakkis rundt bordet da den renset opp i munnfølelsen etter den fete ribbemiddagen.

Etter julaften har familien konkludert med at eplemosten har kommet for å bli som en fast tradisjon til julematen fremover.