Hvor mye pasta per person i dl?

Hvor mye pasta per person i dl? Finn nøyaktig mengde

Å vite nøyaktig hvor mye pasta per person i dl beskytter familien mot unødvendig matsvinn og sultne middagsgjester. Feilberegning av mengden fører fort til stor frustrasjon på kjøkkenet når porsjonene blir helt feil. Oppdag den enkle målemetoden nå for å alltid sikre et perfekt måltid.

Hvor mye pasta per person i dl?

Når du skal lage middag, er det fort gjort å koke altfor mye eller altfor lite. Mengden tørr pasta som trengs per porsjon avhenger av om det er snakk om lange pastatyper som spagetti eller mindre former som makaroni. En generell regel for tørr pasta ligger på rundt 60 til 100 gram per person, noe som i desiliter kan variere litt basert på fasongen.

Når du ikke har en kjøkkenvekt tilgjengelig, er desilitermålet din beste venn på kjøkkenet. Pasta utvider seg betraktelig når den koker, så det gjelder å finne riktig balanse for å unngå både matsvinn og sultne gjester.

Slik måler du ulike pastatyper i desiliter

Ulike pastatyper tar opp ulik plass i et desilitermål på grunn av formen og luften mellom bitene. Her er en oversikt over hvor mye du bør beregne: Makaroni og annen liten pasta: Tilsvarer omtrent 1 desiliter (eller rundt 60 gram) per porsjon. Den kompakte formen gjør at den legger seg nokså tett i målet.

Spagetti og tagliatelle: For de lange variantene som er vanskelige å få i et desilitermål, beregnes det gjerne mellom 60 og 100 gram tørr pasta per person. Som en huskregel tilsvarer en porsjon spagetti omtrent en myntstor bunke når du samler den mellom fingrene.

Penne og fusilli (skruer): Disse mellomstore variantene krever gjerne i overkant av 1 desiliter per person, avhengig av hvor hullete og store formene er.

Hvorfor du bør sjekke mengden før koking

Pasta svelger unna utrolig mye vann og dobler eller nesten tredobler volumet sitt i kokende vann. Det betyr at den ene desiliteren du putter i gryta blir til en ganske full tallerken ferdig mat. Spiser du alene eller lager mat til hele familien, er det lurt å bruke et desilitermål for å holde mengden under kontroll.

For å være helt ærlig, den første uken jeg beregnet med øyemål, kokte jeg alltid en halv pakke for mye pasta. Det ble fort kjedelig å spise restemat hele den neste uken. Etter at jeg begynte å bruke hvor mange desiliter pasta per person, har alt blitt mye enklere.

Tips for å unngå matsvinn og feilberegning

Tilbehør har også mye å si for hvor mye pasta du faktisk spiser. Hvis pastaen er hovedrett med en mektig fløtesaus, holder det ofte med de minste mengdene. Serverer du den derimot ved siden av en lett salat eller som en enkel lunsj, kan du legge deg i sjiktet mot 100 gram eller drøyt 1,5 desiliter for de som er ekstra sultne.

Sammenligning av pastatyper og desilitermål

Makaroni og liten pasta

• Dobler seg og fyller godt opp i skålen

• Perfekt tiluer og gryteretter

• 1 desiliter per porsjon (ca 60 gram)

Spagetti og lange retter

• Utvider seg i lengde og fylde i pannen

• Tradisjonelle italienske sauser og oljebaserte retter

• Vanskelig å måle i dl, anbefaler 60-100 gram

Middagsfiksing ihverdagen for Anna

Anna, en travel kontorarbeider i Oslo, pleide alltid å kaste en tilfeldig mengde pasta i gryta etter en lang arbeidsdag. Nesten hver eneste gang ble det for mye til overs, og restene endte opp i søpla.

Første forsøk på å endre vanen var å bruke en vanlig kaffekopp uten å sjekke målene, noe som resulterte i altfor lite mat og en rumlende mage klokken ni på kvelden.

Etter å ha funnet fram et faktisk desilitermål, fant hun ut at nøyaktig 1 desiliter med liten pasta eller 70 gram spagetti traff midt i blinken for hennes appetitt.

Etter noen uker med denne enkle rutinen merket hun at matsvinnet sank merkbart, og middagsforberedelsene gikk langt raskere uten ekstra hodebry.